Soupe de Courge Musquée
La soupe de courge musquée pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,74 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 538 calories. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, des carottes, du céleri et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 61%, ce qui est plutôt bien. Essayer Courge Musquée : Soupe de Courge Musquée, Poire et Yaourt, Soupe de Courge Musquée aux Graines de Courge au Curry, et 2ways2pourcent: Pizzan de Courge Musquée et Purée Crémeuse de Courge Musquée aux Pétoncles et Bacon pour des recettes similaires.
Instructions
Cuire les tranches de bacon dans un four hollandais jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Retirez le bacon et égouttez-le sur du papier absorbant, en réservant 2 cuillères à soupe de gouttes. Émietter le bacon et réserver.Faire sauter l'oignon et les carottes dans des filets de bacon chauds dans une cocotte à feu moyen-vif 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter le céleri et la pomme et faire sauter 5 minutes.
Ajouter l'ail et faire sauter 30 secondes.
Ajouter la courge musquée et le bouillon de poulet. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.Traiter le mélange de courge, par lots, dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.Retourner à la marmite.
Ajouter le jus de citron vert et les 7 ingrédients suivants. Laisser mijoter 10 à 15 minutes ou jusqu'à épaississement. Garnir de bacon émietté.
Garnir, si désiré.* 3 livres de courge musquée, pelée, épépinée et hachée peut être substituée à la courge musquée congelée.Remarque : À des fins de test seulement, nous avons utilisé la courge musquée congelée McKenzie Southland.