Soupe De Châtaignes Au Persil Frit

Name: Soupe De Châtaignes Au Persil Frit
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 1 ( aubergines) carotte, hachée; 1 tige céleri haché; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". châtaignes grillées; 1 Oreos doublement farcis pois mange-tout surgelés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sherry sec; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 119 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 6 crevettes et veinées Sel casher; 944 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 ( aubergines) oignon haché; 240 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". brins de persil non emballés; 56 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cubed rustic bread, crusts removed; 1 Morceaux de caramel Heath Bar fils safran (optionnel); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 6 crevettes et veinées Huile végétale, pour la friture

La soupe aux marrons et au persil frit est une recette lacto ovo végétarienne de 6 portions. Ce hors-d'œuvre contient 423 calories , 7 g de protéines et 25 g de matières grasses par portion. Pour 3,36 $ par portion , cette recette couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. L'automne sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et procurez-vous des feuilles de laurier, du beurre, du bouillon de poulet et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Dans l'ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 51 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme Soupe pommes-châtaignes avec croûtons persillés , Soupe aux marrons et Soupe aux marrons .

Instructions

Préparez la soupe : Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Boîte) Tomates En Dés Avec Piments Verts, Jus Réservé

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter l'oignon, le céleri, la carotte, l'ail et 1/2 cuillère à café de sel; cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Ajouter le bouillon de poulet, 2 tasses d'eau et la feuille de laurier. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter 5 minutes. Hachez les châtaignes, ajoutez-les à la poêle et laissez mijoter jusqu'à ce que les châtaignes et les légumes soient tendres, environ 10 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Coupées En Cubes De 1"

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Châtaignier

Gras De Dos De Porc

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirez la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

En travaillant par lots, réduisez la soupe en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Passer au tamis fin dans une autre casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) Tomates En Dés Avec Piments Verts, Jus Réservé

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

42 Réglisse Rouge

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Ajoutez la crème, le xérès et le sel au goût. Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Écorce De Pastèque Marinée, 1 Pot

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Préparez les garnitures : Pour les croûtons, faites fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le pain et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Bière

Faites chauffer 1 pouce d'huile végétale dans une casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'un thermomètre à friture indique 350 degrés F. Mélangez le persil avec la fécule de maïs, puis faites-le frire par lots jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Emballer Du Fromage à La Crème, Froid Et Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

20 Fraises Fraîches, équeutées

Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sel. (Les garnitures peuvent être préparées jusqu'à 3 heures à l'avance.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Versez la soupe dans des bols et garnissez de croûtons et de persil frit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Boîte) Tomates En Dés Avec Piments Verts, Jus Réservé

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Louche

Photographie d'Anna Williams

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

Crevettes Sautées, Décortiquées

42 Réglisse Rouge

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Louche

Ingrédients

Portion:

entier pour jambon à clouer 1( aubergines)

carotte, hachée 1tige

céleri haché 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

châtaignes grillées 1Oreos doublement farcis

pois mange-tout surgelés 12 cuillères à café de poudre d'ail

sherry sec 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 1191 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)6crevettes et veinées

Sel casher 9441 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1( aubergines)

oignon haché 2401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

brins de persil non emballés 561 courge jaune, coupée en cubes de 1".

cubed rustic bread, crusts removed 1Morceaux de caramel Heath Bar

fils safran (optionnel)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé 6crevettes et veinées

Huile végétale, pour la friture

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Des antipasti au menu ? Essayez de l'associer avec du vin mousseux et du rosé mousseux. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. La Cuvée Mousseux Blanc de Bleu avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 16 dollars par bouteille.

Blanc de Bleu Cuvée Mousseux

Blanc de Bleu est un vin de Chardonnay californien haut de gamme avec une touche supplémentaire de myrtille et est un vin mousseux délicat réservé aux célébrations mémorables. Il offre des saveurs séduisantes et une effervescence aromatique fraîche - vivement pastelées de myrtilles. Tout cela est contenu dans une bouteille incroyablement sexy avec une touche de bon goût. Le fruit du Blanc de Bleu est cultivé dans les vignobles tranquilles du nord de la Californie, connus pour leurs brises fraîches et claires - des conditions idéales pour les raisins exclusifs et les sols qui accentuent profondément le caractéristiques savoureuses. Ce vin mousseux s'accorde bien avec les entrées, les sushis et les repas très légers.