Soupe de Carottes Bio à l'Essence de Gingembre

Name: Soupe de Carottes Bio à l'Essence de Gingembre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de carotte frais; 1 kilogramme carottes biologiques, hachées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché ciboulette hachée; 4 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre frais émincé; 4 crevettes et veinées Poivre noir grossièrement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poireaux émincés (partie blanche seulement); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché citronnelle fraîche hachée (ou 2 cuillères à café séchées, attachées dans un morceau détamine); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème sure légère, plus 4 c. à thé pour la garniture; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Persil finement haché pour la garniture

La soupe de carottes bio à l'essence de gingembre pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 280 calories, 5g de protéines, et 12g de matières grasses chacun. Pour 1,77 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre grossièrement moulu, du bouillon de légumes, de la crème et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. Avec une cuillerée score de 75%, ce plat est bon. Essayer Soupe De Carottes Bio À L'Essence De Gingembre, Soupe miso Carotte-gingembre Et Soupe Aux Pois Frappés, et Essence de Soupe aux Tomates pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande marmite à fond épais à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Cuire les poireaux et l'oignon 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les carottes et 2 cuillères à soupe d'eau. Cuire, à couvert, 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Eau

Ajouter le bouillon, la citronnelle et 1 1/2 cuillère à café de gingembre. Laisser mijoter environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

Gingembre

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Laisser refroidir le mélange pendant 10 minutes, puis verser dans un robot culinaire et réduire en purée.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le jus de carotte et passer au tamis à mailles fines. Jeter la pulpe. (Si vous ne servez pas immédiatement, laissez refroidir et réfrigérez le liquide.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Carotte