Soupe de Carottes au Gingembre Et au Soja
La soupe aux Carottes au Gingembre et au Soja est une sans produits laitiers et végétarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 30g de matières grasses, et un total de 573 calories. Pour 2,62 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Il est parfait pour Automne. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des carottes, du bouillon de poulet dans une boîte, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est solide. Essayer Poulet Glacé au Gingembre Et au Soja, Soupe miso Carotte-gingembre Et Soupe Aux Pois Frappés, et Soupe Carotte-Gingembre pour des recettes similaires.
Instructions
Chauffer l'huile d'olive extra vierge dans une grande marmite à feu moyen-vif.
Ajouter les oignons, l'ail, le gingembre et le poivre du chili et les faire suer quelques minutes. Incorporer les carottes et la sauce tamari, puis couvrir la casserole et cuire pendant 7 à 8 minutes.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter la soupe jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Réduisez en purée aussi lisse ou épaisse que vous le souhaitez avec un mélangeur à main ou dans un processeur, par lots. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre, au goût. Laisser refroidir complètement et conserver au réfrigérateur pour un repas à préparer.
Réchauffer, dans une casserole couverte, à feu moyen et servir dans des bols peu profonds avec un œuf au plat sur le dessus, cuit à votre goût.
Garnir chaque portion de ciboulette ou d'oignons verts et d'un filet d'huile de sésame grillée sur le dessus. Passez les rouleaux de sésame grillés à table, pour les tremper.