Soupe de Carottes Au Curry
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la soupe aux carottes au curry. Une portion contient 27 calories, 0g de protéines, et 2g de matières grasses. Cette recette sert 24 et coûte 16 cents par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de la gousse d'ail, du lait de coco, de l'huile de canolan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il est parfait pour Automne. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, entier 30, et végétalien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Soupe de Carottes Au Curry, Soupe de Carottes Au Curry, et Soupe de Carottes Au Curry.
Instructions
Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Quand il scintille, ajoutez la poudre de curry et l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes.
Ajouter le gingembre, l'oignon, les carottes, le laurier et le bouillon, augmenter le feu à moyen élevé et porter le mélange à ébullition. Réduire le feu à mi-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres lorsqu'elles sont percées à la fourchette, environ 20 minutes. Jetez la feuille de laurier.Travailler par lots, traiter la soupe dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. (Soyez très prudent lorsque vous mélangez la soupe chaude, car la vapeur pourrait souffler sur le couvercle du mélangeur.)
Versez la soupe dans une casserole propre et remettez-la au feu moyen. Incorporer le lait de coco et ajuster l'assaisonnement au besoin. Pour préparer des portions d'apéritif, servez de petites quantités de soupe dans des verres à liqueur ou des demitasses.
Garnir de quelques flocons de noix de coco grillée, le cas échéant.Accords de boissons: Annie's Lane Riesling, Australie. Ce Riesling sec mais fruité de la Clare Valley australienne a l'acidité pour couper dans une soupe lourde, assez de foutre citronné pour embellir les carottes et un peu d'épices pour faire écho au curry.