Soupe d'Avocat Réfrigérée à la Crème Poblano Rôtie

Name: Soupe d'Avocat Réfrigérée à la Crème Poblano Rôtie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 2 petit avocats mûrs; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes ou de poulet; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts émincés, portions blanches et vert pâle; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert fraîchement pressé; 1 poblano chili; 14 crevettes et veinées Sel; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 3 tiret Quelques Tabasco; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement tequila

La Soupe d'Avocat Réfrigérée à la crème de Poblano rôtie est une sans gluten et végétarien soupe. Cette recette sert 14 personnes. Une portion contient 61 calories, 1g de protéines, et 5g de matières grasses. Pour 57 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des avocats, du chili poblano, quelques tirets de tabasco et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 35%, ce qui n'est pas si excellent. Essayer Soupe d'Avocat Réfrigérée à la Crème Poblano Rôtie, Soupe de Concombre à l'Avocat Crue Réfrigérée à la Crème d'Amande, et Soupe de Poivrons Rouges Rôtis réfrigérés à l'Avocat - Salsa au Chili pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la soupe, épluchez, dénoyautez et hachez grossièrement les avocats. Réduisez-les en purée dans un robot culinaire avec 1/2 tasse de bouillon, l'oignon vert, le jus de citron vert et la tequila, en grattant les côtés au besoin. Avec le moteur en marche, ajoutez le bouillon restant. Assaisonner au goût avec du Tabasco et du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Jus De Citron Vert

Avocat

Sauce Tabasco

Tequila

Bouillon

Sel

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer la soupe dans une grande tasse à mesurer ou un bol à lèvres et réfrigérer pendant au moins 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Bol

Pour préparer la crème poblano rôtie, rôtir le chili sous le gril jusqu'à ce que la peau noircisse, en le retournant de temps en temps pour le rôtir uniformément, 10 à 15 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Piment

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Mettez le chili dans un sac en plastique, scellez-le solidement et laissez refroidir. Lorsque le chili est suffisamment frais pour être manipulé, épluchez-le et jetez la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Retirez le noyau et les graines et hachez le chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Graine

Mettez le poblano haché dans le robot culinaire avec la crème sure, le cumin et une pincée de sel. Traiter jusqu'à consistance lisse, en grattant les côtés une ou deux fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Poivre De Poblano

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer dans un petit bol et réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour servir, verser la soupe à l'avocat dans de grands verres à liqueur ou des tasses à expresso d'environ 1/4 tasse et garnir chacune d'une petite cuillerée de crème poblano. Garnir la crème d'une pincée de lamelles d'oignon vert et disposer sur un plateau pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Avocat

Poivre De Poblano

Crème

Coup

Soupe

Préparer la crème poblano rôtie jusqu'à 1 jour à l'avance et réfrigérer. Préparer la soupe jusqu'à 4 heures à l'avance et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Crème

Soupe

Réimprimé avec la permission de Gourmet Game Night: Manger sans Gâchis pour les Parties de Jeux de Société, Les Clubs de Bridge, les Soirées de Poker, les Groupes de livres, etc. par Cynthia Nims, copyright ©201

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande De Gibier