Soupe Crémeuse aux Légumes
La soupe crémeuse aux légumes pourrait bien être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 87 cents par portion. Une portion contient 232 calories, 9g de protéines, et 16g de matières grasses. Si vous avez du beurre, des carottes, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 32%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Soupe Crémeuse aux Légumes, Soupe Crémeuse de Légumes à La Morue, et Soupe Crémeuse aux Légumes pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une petite casserole, porter le bouillon à ébullition.
Ajouter la carotte et le céleri; laisser mijoter, à découvert, pendant 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer la farine et le sel jusqu'à homogénéité. Ajouter graduellement le lait. Porter à ébullition à feu moyen; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement et formation de bulles. Incorporer le mélange de carottes.
Retirer du feu; ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.