Soupe Crémeuse Au Poivron Rouge

Name: Soupe Crémeuse Au Poivron Rouge
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 16 tranches baguette de 16 (3/4 po dépaisseur), coupée en cubes de 1/2 à 3/4 po; 2 carottes, pelées et hachées; 1 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (peut être ou écrémé) feuilles de thym frais hachées; 3 gousses dail, hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage mascarpone; 4 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 oignons, hachés; 680 Noix de toute sorte (hachées) poivrons rouges rôtis conservés dans leau, égouttés; 1 pomme de terre russet, pelée et hachée grossièrement; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte

La soupe crémeuse au poivron rouge pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 8 et coûte 2,26 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 381 calories. Cette recette de Foodnetwork a 28 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Un mélange de fromage mascarpone, de pomme de terre rousse, de vin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 70%. Des recettes similaires incluent Trempette Facile au Poivron Rouge Rôti, sauce tomate rôtie et poivron rouge, et Trempette au Poivron Rouge Rôti de 5 Minutes.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole lourde à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les oignons, les carottes, l'ail et le thym et faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Ail

Oignon

Thym

Ajouter le bouillon, les poivrons, les pommes de terre, le vin et le sucre. Porter à ébullition à feu vif. Diminuer la chaleur à moyenne-basse. Couvrir partiellement et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres, en remuant de temps en temps, environ 30 minutes. Refroidir légèrement la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Pomme

Bouillon

Sucre

Soupe

Vin

À l'aide d'un mélangeur à main à immersion, réduire la soupe en purée dans la casserole jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Alternativement, en travaillant par lots, réduisez la soupe en purée dans un mélangeur ordinaire, en prenant soin de mélanger les liquides chauds. Assaisonner la soupe, au goût, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre