Soupe Crémeuse aux Tomates avec Croûtons au Beurre

La Soupe Crémeuse aux Tomates avec des Croûtons au Beurre est une végétarien soupe. Cette recette sert 6 personnes. Pour 77 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 254 calories, 4g de protéines, et 19g de matières grasses. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, de l'huile d'olive, de l'origan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Soupe Crémeuse aux Tomates avec Croûtons Multigrains, Soupe Crémeuse aux Tomates avec ”Croûtons" de Fromage Grillé, et Soupe Crémeuse De Tomates À L'Ail Et Croûtons De Fromage Grillé pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une grande casserole, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasé et cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.
Ajouter les tomates et leur jus, l'eau, la crème épaisse, le sucre, le poivron rouge écrasé, les graines de céleri et l'origan et assaisonner de sel et de poivre. Porter la soupe à ébullition à feu vif, en cassant les tomates avec le dos d'une cuillère. Réduire le feu à modéré et laisser mijoter 10 minutes.
Pendant ce temps, dans une petite poêle, cuire 1 cuillère à soupe de beurre restante à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle commence à dorer, environ 1 minute. Gratter le beurre doré dans un bol moyen.
Ajouter l'huile d'olive dans la poêle.
Ajouter le pain coupé en dés et cuire à feu modérément élevé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 6 minutes.
Transférer le pain dans le beurre doré et bien mélanger.
Travailler par lots, transférer la soupe de tomates dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Remettez la soupe dans une casserole propre et réchauffez la soupe si nécessaire. Assaisonner la soupe de sel et de poivre. Verser la soupe dans des bols et servir avec les croûtons.