Soupe Blanche d'Hiver

Name: Soupe Blanche d'Hiver
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé 3 petits navets, pelés et coupés en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur; 10 petit champignons de paris, hachés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible soupe à la crème de brocoli; 0 petites têtes chou-fleur, haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) Moutarde de Dijon; 1 Oreos doublement farcis aneth frais haché; 1 pouce gingembre frais, émincé; 6 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 3 girofle ail haché; 3 oignons verts, hachés; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 1 Petite panais, haché; 1 poires pelées, fourrées et coupées en dés; 6 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 2 échalotes, hachées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible Vin de Chardonnay

La soupe blanche d'hiver pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,31 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 183 calories, 4g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. 51 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Un mélange de thym, de champignons de paris, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il est parfait pour Automne. Avec une cuillerée score de 41%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Cosmopolitan Blanc d'Hiver, Cordonnier Blanc d'Hiver, et Salade Blanche d'Hiver.

Instructions

Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande casserole à feu doux. Incorporer l'ail, les échalotes et le gingembre et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés mais pas bruns, environ 5 minutes. Incorporer les oignons verts, le chou-fleur, le panais et les champignons, puis cuire et remuer encore 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Entier, écrasé

Olives Mûres Entières

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

Steaks De Contre-filet

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

Huile D'olive, Pour Griller

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter la poire, les haricots, la moutarde et l'aneth, et remuer jusqu'à ce qu'ils soient chauffés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Garnitures, Facultatives

Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Moitiés De Poires Au Sirop

Incorporer le vin et le thym et monter le feu à feu vif. Faire bouillir, en remuant constamment, jusqu'à ce que le vin soit réduit de moitié et sirupeux, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Versez le bouillon de poulet. Remettre le mélange à ébullition, puis réduire le feu à feu doux et laisser mijoter, partiellement couvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes. Laisser la soupe refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Coupées En Cubes De 1"

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

1 Tasse De Haricots Great Northern Séchés

Versez la soupe dans un mélangeur, en ne remplissant pas le pichet à moitié plein. Maintenez le couvercle du mélangeur avec un torchon plié et démarrez soigneusement le mélangeur en utilisant quelques impulsions rapides pour faire bouger la soupe avant de la laisser en purée. Réduire en purée par lots jusqu'à consistance lisse et verser dans une casserole propre. Alternativement, vous pouvez utiliser un mélangeur à bâtonnets et réduire la soupe en purée directement dans la marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Haricots Great Northern Séchés

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

42 Réglisse Rouge

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Incorporer la crème et, au besoin, diluer avec du bouillon de poulet supplémentaire; servir chaud. Vous voudrez peut-être servir cette soupe le lendemain. Il s'améliorera en goût avec le temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Coupées En Cubes De 1"

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge