Soupe aux Trois Vertus : Le Virtu

Name: Soupe aux Trois Vertus : Le Virtu
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO jarret de boeuf; 6 crevettes et veinées Poivre noir; 1 carotte, hachée finement; 1 nervure céleri coupé en deux; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pois chiches séchés; 1 oeuf battu; 4 extra larges croûte à tarte aux miettes (Keebler); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fèves décortiquées; 1 fenouil bulbe, haché grossièrement; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 3 feuilles de menthe fraîche; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible petits pois frais décortiqués; 1 tas thym frais, feuilles seulement; 1 Aneth frais, cueilli ail, tranché; 2 girofle ail, haché finement; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO épaule de porc hachée; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/3 sac de nouilles aux œufs extra-larges; 1 os de prosciutto; 1 os de jambon coupé en deux; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO mortadelle, coupée en petits dés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade fraîchement râpée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive extra vierge; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché tasse de fromage à cordes finement tranché; 1 3 tasses de copeaux de bois de chêne ou de pacanier, ou 6 gros morceaux, trempés dans de l'eau froide pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures; 1 oignon, haché finement; 1 oignon coupé en deux; 3 brins brins entiers de persil, plus 3 brins, hachés finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible caciocavallo râpé ou pecorino Romano

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Three Virtue Soup: Le Virtu. Une portion de ce plat contient environ 58g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 1037 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,72 $ par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 15 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez de la mortadelle, du jarret de bœuf, du fenouil à bulbes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillerée énorme de 82%. Des recettes similaires incluent Le virtù (Minestrone des “Sept Vertus” des Abruzzes), Soupe jamaïcaine - le bœuf et la citrouille aromatisent cette soupe. Soyez aventureux et essayez la soupe des Caraïbes, et Une Soupe Rapide Et Facile {Soupe miso Aux Nouilles Soba Ou Aux Haricots Mungo.

Instructions

Dans une grande casserole, mélanger la couenne de porc, le pied, l'os de jambon et le jarret de bœuf. Presser le clou de girofle dans l'oignon et l'ajouter à la casserole, avec le céleri et les brins entiers de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jarret De Boeuf

Os De Jambon

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Aneth Frais, Cueilli

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Huile Végétale, 1 Cuillère à Café Par Wrap

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter 8 tasses d'eau et porter à ébullition. Réduire à feu doux et cuire, à couvert, jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 2 heures. Assaisonner de sel, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Supplémentaire

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Filtrer le bouillon et retourner dans la casserole. Jeter les légumes et conserver la viande. Une fois que la viande est suffisamment froide pour être manipulée, retirez-la des os, retirez l'excès de cartilage et retournez dans la casserole avec le bouillon pour laisser mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Pendant ce temps, placez les haricots dans une casserole de 4 pintes et couvrez d'eau. Porter à ébullition à feu vif et cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Peut Haricots Verts, égouttés

Eau Supplémentaire

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter et rincer à l'eau froide, puis remettre les haricots dans la casserole, ajouter la feuille de laurier, l'oignon, l'os de prosciutto et 5 tasses d'eau. Porter à ébullition à feu vif, réduire à feu doux et cuire à couvert pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumineuses soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Légumineuses

Peut Haricots Verts, égouttés

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Eau Supplémentaire

4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter les haricots et réserver en jetant l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Peut Haricots Verts, égouttés

Eau Supplémentaire

Dans une poêle de 10 pouces, chauffer l'huile à feu moyen et ajouter l'ail, les oignons verts, le fenouil, le persil haché et les carottes, et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Huile D'olive, Pour Griller

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Égoutter les tomates en réservant le jus et ajouter les tomates dans la poêle. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ajouter le jus réservé à la marmite principale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les favas et les petits pois au mélange tomate-légumes, remuer et cuire 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Ajouter les herbes, le poivre noir et la muscade au mélange tomate-légumes et cuire 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Ajouter les légumes verts et cuire 10 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Pendant ce temps, porter à ébullition 6 litres d'eau et ajouter 2 cuillères à soupe de sel. Faites cuire les tortellinis dans l'eau bouillante pendant 4 minutes, puis égouttez-les et ajoutez-les à la marmite principale avec le mélange de légumes tomates et les pois chiches. Assaisonner de sel et de poivre, si nécessaire, et servir avec du fromage râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

20 Fines Tranches De Salami Dur, Coupées En Deux

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

2 à 4 Cuillères à Soupe De Mélange Pour Soupe à L'oignon

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Eau Supplémentaire

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Dans une marmite ou une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Fromage à Cordes Finement Tranché

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter l'épaule de veau et de porc et cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et commence à libérer une partie de son jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule De Porc

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Retirer du feu et placer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Ajouter le prosciutto et la mortadelle dans le bol, puis ajouter l'œuf et bien mélanger pour bien mélanger. Cuire jusqu'à ce que le mélange se raffermisse et conserve sa forme lorsqu'une boule de la taille d'une cuillère à soupe est retirée de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mortadelle

Jambon

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Retirer du feu et laisser refroidir.

Préparez la pâte à pâtes selon la recette et étalez-la au réglage le plus fin sur une machine à rouler les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pâtes

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Coupez la pâte à pâtes en carrés de 3 pouces et placez une petite cuillère à soupe du mélange de viande au centre de chaque carré. Rapprochez 2 coins diagonaux de chaque carré, puis rapprochez les 2 autres coins pour former les tortellini. Réserver sur des serviettes humides jusqu'à cuisson complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pâtes

20 Fines Tranches De Salami Dur, Coupées En Deux

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Monticule 3 1/2 tasses de farine au centre d'une grande planche à découper en bois. Faites un puits au milieu de la farine et ajoutez les œufs et l'huile d'olive. À l'aide d'une fourchette, battre ensemble les œufs et l'huile et commencer à incorporer la farine, en commençant par le bord intérieur du puits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Fromage à Cordes Finement Tranché

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Lorsque vous agrandissez le puits, continuez à pousser la farine de la base du monticule pour conserver la forme du puits. La pâte se réunira lorsque la moitié de la farine sera incorporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Commencez à pétrir la pâte avec les deux mains, en utilisant les paumes de vos mains. Une fois que vous avez une masse cohésive, retirez la pâte de la planche, grattez et jetez les morceaux restants. Fariner légèrement la planche et continuer à pétrir pendant 6 minutes de plus. La pâte doit être élastique et un peu collante. Envelopper la pâte dans du plastique et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

3/4 Tasse De Basilic Frais Haché