Soupe aux Trois Vertus : Le Virtu

Name: Soupe aux Trois Vertus : Le Virtu
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 680 piment habenero jarret de boeuf; 6 un peu de courgettes hachées Poivre noir; 1 carotte, hachée finement; 1 nervure céleri coupé en deux; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pois chiches séchés; 1 oeuf battu; 4 extra larges (partiellement & ); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fèves décortiquées; 1 fenouil bulbe, haché grossièrement; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 3 feuilles de menthe fraîche; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible petits pois frais décortiqués; 1 tas thym frais, feuilles seulement; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, tranché; 2 girofle ail, haché finement; 113 piment habenero épaule de porc hachée; 113 piment habenero 1/3 sac de nouilles aux œufs extra-larges; 1 os de prosciutto; 1 os de jambon coupé en deux; 113 piment habenero mortadelle, coupée en petits dés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade fraîchement râpée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) huile dolive extra vierge; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 1 1-1/2 cuillère à café d'ail haché GOYA® ou 3 gousses d'ail frais, finement hachées; 1 oignon, haché finement; 1 oignon coupé en deux; 3 brins brins entiers de persil, plus 3 brins, hachés finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible caciocavallo râpé ou pecorino Romano

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Three Virtue Soup: Le Virtu. Une portion de ce plat contient environ 58g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 1037 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,72 $ par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 15 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez de la mortadelle, du jarret de bœuf, du fenouil à bulbes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillerée énorme de 82%. Des recettes similaires incluent Le virtù (Minestrone des “Sept Vertus” des Abruzzes), Soupe jamaïcaine - le bœuf et la citrouille aromatisent cette soupe. Soyez aventureux et essayez la soupe des Caraïbes, et Une Soupe Rapide Et Facile {Soupe miso Aux Nouilles Soba Ou Aux Haricots Mungo.

Instructions

Dans une grande casserole, mélanger la couenne de porc, le pied, l'os de jambon et le jarret de bœuf. Presser le clou de girofle dans l'oignon et l'ajouter à la casserole, avec le céleri et les brins entiers de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jarret De Boeuf

Os De Jambon

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter 8 tasses d'eau et porter à ébullition. Réduire à feu doux et cuire, à couvert, jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 2 heures. Assaisonner de sel, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

L'eau Pour Permettre

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Filtrer le bouillon et retourner dans la casserole. Jeter les légumes et conserver la viande. Une fois que la viande est suffisamment froide pour être manipulée, retirez-la des os, retirez l'excès de cartilage et retournez dans la casserole avec le bouillon pour laisser mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

Sazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou

L'eau Pour Permettre

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Pendant ce temps, placez les haricots dans une casserole de 4 pintes et couvrez d'eau. Porter à ébullition à feu vif et cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sirop D'érable Ou De Sirop à Saveur D'érable

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Égoutter et rincer à l'eau froide, puis remettre les haricots dans la casserole, ajouter la feuille de laurier, l'oignon, l'os de prosciutto et 5 tasses d'eau. Porter à ébullition à feu vif, réduire à feu doux et cuire à couvert pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumineuses soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Gras De Dos De Porc

Légumineuses

1 Tasse De Sirop D'érable Ou De Sirop à Saveur D'érable

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Égoutter les haricots et réserver en jetant l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sirop D'érable Ou De Sirop à Saveur D'érable

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Dans une poêle de 10 pouces, chauffer l'huile à feu moyen et ajouter l'ail, les oignons verts, le fenouil, le persil haché et les carottes, et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

Gingembre Entier, écrasé

Gras De Dos De Porc

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

Ail Goya®

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Égoutter les tomates en réservant le jus et ajouter les tomates dans la poêle. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter le jus réservé à la marmite principale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Copeaux De Chocolat Blanc à Cuire

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter les favas et les petits pois au mélange tomate-légumes, remuer et cuire 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Ajouter les herbes, le poivre noir et la muscade au mélange tomate-légumes et cuire 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Ajouter les légumes verts et cuire 10 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Pendant ce temps, porter à ébullition 6 litres d'eau et ajouter 2 cuillères à soupe de sel. Faites cuire les tortellinis dans l'eau bouillante pendant 4 minutes, puis égouttez-les et ajoutez-les à la marmite principale avec le mélange de légumes tomates et les pois chiches. Assaisonner de sel et de poivre, si nécessaire, et servir avec du fromage râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

20 Fines Tranches De Salami Dur, Coupées En Deux

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

Coupé En Cubes De 1 Pouce

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Dans une marmite ou une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

4 Tasses De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Orge Perlé Blanc

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Goya®

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Ajouter l'épaule de veau et de porc et cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et commence à libérer une partie de son jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule De Porc

L'eau Pour Permettre

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Retirer du feu et placer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Ajouter le prosciutto et la mortadelle dans le bol, puis ajouter l'œuf et bien mélanger pour bien mélanger. Cuire jusqu'à ce que le mélange se raffermisse et conserve sa forme lorsqu'une boule de la taille d'une cuillère à soupe est retirée de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mortadelle

Jambon

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Tomates Tranchées, Facultatif

Retirer du feu et laisser refroidir.

Préparez la pâte à pâtes selon la recette et étalez-la au réglage le plus fin sur une machine à rouler les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pâtes

Recette De Pizzocheri

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Coupez la pâte à pâtes en carrés de 3 pouces et placez une petite cuillère à soupe du mélange de viande au centre de chaque carré. Rapprochez 2 coins diagonaux de chaque carré, puis rapprochez les 2 autres coins pour former les tortellini. Réserver sur des serviettes humides jusqu'à cuisson complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pâtes

20 Fines Tranches De Salami Dur, Coupées En Deux

L'eau Pour Permettre

Monticule 3 1/2 tasses de farine au centre d'une grande planche à découper en bois. Faites un puits au milieu de la farine et ajoutez les œufs et l'huile d'olive. À l'aide d'une fourchette, battre ensemble les œufs et l'huile et commencer à incorporer la farine, en commençant par le bord intérieur du puits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Lorsque vous agrandissez le puits, continuez à pousser la farine de la base du monticule pour conserver la forme du puits. La pâte se réunira lorsque la moitié de la farine sera incorporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Commencez à pétrir la pâte avec les deux mains, en utilisant les paumes de vos mains. Une fois que vous avez une masse cohésive, retirez la pâte de la planche, grattez et jetez les morceaux restants. Fariner légèrement la planche et continuer à pétrir pendant 6 minutes de plus. La pâte doit être élastique et un peu collante. Envelopper la pâte dans du plastique et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier