Soupe aux Pois Cassés de Dinde Fumée

Name: Soupe aux Pois Cassés de Dinde Fumée
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 1 carotte, pelée et coupée en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Eau chaude (100 °F); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil séché; 2 girofle ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre noir grossièrement moulu; 1 1 livre de courgettes, sauge moulue; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de boeuf à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 petit pommes de terre pelées et coupées en dés; 2 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges écrasés; 3 (hiver) crème sure, pour la garniture; 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 907 Noix de toute sorte (hachées) pois cassés séchés; 1 kilogramme cuisses de dinde fumées; 1 oignon jaune, coupé en dés

Besoin d'un plat principal sans gluten? La soupe aux pois cassés de dinde fumée pourrait être une super recette à essayer. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,67 $ par portion. Une portion contient 639 calories, 56g de protéines, et 12g de matières grasses. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette est appréciée par 14 gourmets et cuisiniers. Un mélange de feuilles de laurier, de sauge moulue, de pommes de terre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score de 97 à la cuillère%, ce qui est génial. Essayer Soupe de jambon fumé aux pois cassés et pois verts, Soupe de Saucisses Fumées à la Campagne, Jambon et Pois Cassés, et Soupe de Lentilles à la Dinde Fumée pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Cuire l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes; incorporer l'ail et cuire encore 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Verser le bouillon de bœuf; ajouter les pois cassés, la carotte, les pommes de terre, la sauce soja, le basilic, le poivre noir, le persil, les flocons de poivron rouge, la sauge, le sel casher et les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Poivre Noir

Sel Casher

Laurier

Bouillon De Boeuf

Pois Cassés

Sauce Soja

Pomme

Persil

Carotte

Basilic

1/2 Branche De Romarin

Placez les cuisses de dinde fumées dans la casserole et versez suffisamment d'eau pour couvrir les pois d'environ 1 pouce. Poussez les extrémités charnues des cuisses de dinde dans le liquide. Porter à ébullition, couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les pois aient ramolli, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisse De Dinde

Eau

Pois

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirer les cuisses de dinde de la soupe et laisser refroidir. Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, dénudez la viande des os et des tendons, hachez finement la viande de dinde et réservez. À l'aide d'un mélangeur à bâtonnets, réduisez la soupe en purée au degré de douceur souhaité. Remuez la viande de dinde dans la soupe. Verser dans des bols et garnir chacun d'une cuillerée de crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisse De Dinde

Viande De Dinde