Soupe aux Poireaux et à l'Ail

Name: Soupe aux Poireaux et à l'Ail
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pain croustillant en cubes (1 pouce) (environ 2 onces); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible ciboulette fraîche finement hachée; 1 tête dail entière; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail ail frais haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir grossièrement moulu; 2 laisse Poireau vert (4 po); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible poireaux émincés (environ 3 gros); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 6 brins de persil; 4 brins de thym; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes biologiques (comme Swanson certifié Biologique)

La soupe aux poireaux et à l'ail est une végétaliens recette avec 6 portions. Pour 1,08 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 122 calories, 3g de protéines, et 3g de matières grasses. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de poivre grossièrement moulu, de brins de persil, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé cette soupe. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est bon. Essayer Soupe aux Poireaux de Pommes De Terre à l'Ail, Soupe à l'Ail Rôti et aux Poireaux, et Soupe de Chou-Fleur Rôti, Poireaux et Ail pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Retirer la peau de papier blanc de la tête d'ail (ne pas peler ni séparer les gousses). Envelopper la tête dans du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Cuire au four à 350 pendant 45 minutes; laisser refroidir 10 minutes. Séparer les gousses; presser pour extraire la pulpe d'ail. Jetez les peaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café Infusé Chaud Et Fort

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Déposer le persil, le thym, les feuilles de poireau et le laurier sur une étamine. Rassemblez les bords de l'étamine ensemble; attachez solidement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Feuilles D'estragon Fraîchement Hachées, Pour La Décoration

Matériel que vous utiliserez

Eau Supplémentaire

Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Ajouter le poireau tranché dans la poêle; cuire 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit flétri, en remuant de temps en temps. Incorporer le pain et l'ail cru haché; cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1-1/2 Tasse De Bière

Feuilles D'estragon Fraîchement Hachées, Pour La Décoration

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le paquet d'herbes, le bouillon et le poivre; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps; jeter le paquet d'herbes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Placer la moitié du mélange de poireaux et la moitié de la pulpe d'ail rôtie dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichons à L'aneth Façon Charcuterie, Tranchés Finement

Feuilles D'estragon Fraîchement Hachées, Pour La Décoration

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Retirer la pièce centrale du couvercle du mélangeur (pour permettre à la vapeur de s'échapper); fixer le couvercle du mélangeur sur le mélangeur.

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Placez une serviette propre sur l'ouverture dans le couvercle du mélangeur (pour éviter les éclaboussures). Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Verser dans un grand bol. Répétez la procédure avec le reste du mélange de poireaux et la pulpe d'ail rôtie. Verser environ 2/3 tasse de soupe dans chacun des 6 bols; saupoudrer chaque portion de 2 cuillères à café de ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichons à L'aneth Façon Charcuterie, Tranchés Finement

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)