Soupe aux Cèpes

Name: Soupe aux Cèpes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 425 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates en dés, égouttées; 1 ( aubergines) carotte, hachée finement; 2 (mequite, hickory ou aulne) côtes de céleri, hachées finement; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement aneth finement haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 onces de cèpes séchés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil plat finement haché; 3 gousses dail, hachées finement; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 1 bâton beurre non salé; 1 Oignon jaune moyen, haché eau tiède plus 2 tasses deau chaude, divisée; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons blancs, tranchés ou coupés en quartiers

La soupe aux champignons cèpes est une sans gluten, primal et végétarien soupe. Une portion contient 109 calories, 4g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,55 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Automne événement. Un mélange de tomates en conserve, de beurre, d'aneth et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Recette de Soupe aux Champignons Cèpes, Latkes de Cèpes avec Salade de Champignons et Crème de Ciboulette, et Pain de Viande aux Cèpes avec Sauce aux Champignons.

Instructions

Faire tremper les cèpes dans 2 tasses d'eau chaude 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Faire cuire l'oignon dans le beurre avec 1 cuillère à café de sel dans une casserole moyenne épaisse à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit doré, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le céleri, la carotte et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Ail

Transférer les cèpes avec une cuillère à fente dans une casserole et filtrer le liquide de trempage à travers un tamis à mailles fines dans une grande mesure en verre.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Tamis

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les champignons blancs dans la casserole avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que les champignons soient tendres, 6 à 8 minutes. Incorporer les tomates, les 6 tasses d'eau restantes et le liquide de trempage des cèpes. Laisser mijoter, partiellement couvert, 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons De Paris Blancs

Champignon

Tomate

Poivrer

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Réduire en purée 1 tasse de légumes et 1 tasse de liquide dans un mélangeur (soyez prudent lorsque vous mélangez des liquides chauds), puis remettre dans la casserole. Incorporer le persil, l'aneth et le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume