Soupe aux Courgettes et au Cresson

Soupe aux Courgettes et au Cresson
Besoin d'un soupe sans gluten, primale et végétarienne? La soupe aux courgettes et au cresson pourrait être une excellente recette à essayer. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 145 calories. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez du cresson, des courgettes, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Avec une cuillerée score de 79%, ce plat est solide. Essayer Soupe aux Courgettes et au Babeurre au Pesto de Cresson, Soupe aux Courgettes et au Cresson du Régime Détox de 10 jours du Dr Hyman, et Pâtes de Courgettes Printanières aux Petits Pois, Poireaux et Cresson pour des recettes similaires.

Instructions

1
Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Ajouter l'oignon haché et les fils de safran et cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, 7 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SafranSafran
OignonOignon
3
Ajouter les courgettes et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
CourgetteCourgette
4
Ajouter le cresson et cuire 5 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CressonCresson
5
À l'aide d'une cuillère à fente, transférer l'oignon, la courgette et le cresson dans un mélangeur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CressonCresson
CourgetteCourgette
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
BlenderBlender
6
Ajouter la crème et 1/2 tasse de bouillon et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Remettre la purée dans la casserole et assaisonner de sel et de poivre. Réchauffez délicatement la soupe et louchez-la dans des bols.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
CrèmeCrème
1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
BolBol
LoucheLouche
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions4
Score de santé45
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