Soupe Aux Châtaignes Parfumée à la Baie

Name: Soupe Aux Châtaignes Parfumée à la Baie
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 crevettes et veinées 1 livre de pain de seigle léger de la veille, coupé en cubes; 8 crevettes et veinées cidre; 8 crevettes et veinées 1-1/2 tasse de fromage cheddar triple râpé KRAFT® avec une touche de PHILADELPHIA®, divisé; 1 laisser baie; 8 crevettes et veinées tomates fraîches moyennes (environ 1 oz), pelées et coupées en six; 8 crevettes et veinées châtaignier; 8 crevettes et veinées Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 8 crevettes et veinées tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 8 crevettes et veinées 3 tasses de copeaux de bois de chêne ou de pacanier, ou 6 gros morceaux, trempés dans de l'eau froide pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures; 8 crevettes et veinées 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 8 crevettes et veinées Écorce de pastèque marinée, 1 pot; 8 crevettes et veinées 2 tasses de gousses d'ail; 8 crevettes et veinées beurre non salé; 8 crevettes et veinées blancs d'œufs pasteurisés (en carton), à température ambiante

La soupe de châtaigne parfumée à la baie pourrait être la soupe que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et primale a 319 calories, 5g de protéines, et 19g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,47 $ par portion. Si vous avez du bouillon de poulet, du céleri, du thym et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Soupe Aux Châtaignes, Soupe Aux Châtaignes, et Soupe Aux Châtaignes.

Instructions

Pour les châtaignes fraîches, porter une casserole d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignier

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Coupez les châtaignes en deux de haut en bas avec un couteau de chef bien aiguisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignier

Matériel que vous utiliserez

Couteau De Chef

Mettez-les au congélateur pendant 10 minutes, puis déposez-les dans l'eau bouillante, faites bouillir 8 minutes et égouttez. Pendant qu'ils sont encore chauds, sortez la viande en pressant sur chaque moitié. La pellicule brune plus foncée entourant la viande devrait également se détacher. Travaillez rapidement, car plus ils sont froids, plus ils sont difficiles à décortiquer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Eau

Viande

Si vous utilisez des châtaignes séchées, porter une grande casserole d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignier

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les châtaignes, laisser mijoter 10 minutes, puis retirer du feu et laisser tremper pendant 1 heure. Les châtaignes emballées sous vide peuvent être ajoutées directement du pot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignier

Faire cuire l'oignon et le céleri dans le beurre dans une grande casserole à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes. Incorporer toutes les châtaignes sauf une tasse, puis le bouillon, le cidre, le thym, 5 feuilles de laurier (ou 1 baie de Californie) et la gousse de vanille. Couvrir et laisser mijoter la soupe à feu très doux pendant 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Châtaignier

Beurre

Céleri

Bouillon

Soupe

Oignon

Thym

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer et jeter le thym, les feuilles de laurier et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Vanille

Thym

Réduire la soupe en purée en 2 lots dans un mélangeur (pas un robot culinaire) jusqu'à consistance lisse. Ne remplissez pas le mélangeur plus de la moitié et commencez à mélanger rapidement pour éviter que la soupe chaude ne s'éclabousse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Versez la soupe dans la casserole, incorporez la crème et le xérès et réchauffez-la au point de frémissement. Goûtez et ajoutez autant de sel et de poivre que vous le pensez (si vous avez utilisé du bouillon salé en conserve, vous en aurez peut-être très peu besoin). Incorporer les 5 feuilles de laurier restantes (ou 1 baie de Californie) et laisser infuser pendant au moins 5 minutes pour parfumer la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sherry

Bouillon

Crème

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Faites cuire le bacon dans une poêle de taille moyenne jusqu'à ce qu'il dégage la plus grande partie de sa graisse, mais qu'il ne soit pas tout à fait croustillant. Pencher la poêle pour égoutter l'excès de graisse. Coupez les marrons de la coupe réservée en dés, ajoutez-les au bacon et laissez cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignier

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la pomme et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Retirer et jeter les feuilles de laurier. Louchez la soupe dans des bols chauds et mettez une cuillerée de garniture pomme-châtaigne au centre de chacun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Châtaignier

Pomme

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol