Soupe Aux Carottes Végétaliennes

La soupe aux carottes végétaliennes pourrait être la soupe que vous recherchez. Pour 1,33 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 150 calories, 3g de protéines, et 4g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, de l'ail, du gingembre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Tousrecettes a 1 ventilateurs. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, entier 30, et végétalien régime. Avec une cuillerée score de 60%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Soupe aux carottes {Végétalienne, Sans Gluten}, Vegan Aux Carottes Et Gingembre Soupe De Noix De Coco, et Soupe de Carottes Réfrigérée au Pesto de Scape-Pistache {vegan}.
Instructions
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
Ajouter l'oignon et l'ail et cuire en remuant souvent jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Ajouter les carottes et les pommes de terre, et cuire quelques minutes pour permettre aux carottes de transpirer un peu de leur jus.
Versez le bouillon de légumes dans la casserole et assaisonnez de gingembre, de poudre de curry, de sel et de poivre. Porter à ébullition, puis réduire le feu à feu doux. Laisser mijoter de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Réduisez la soupe en petits lots à l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, ou si vous avez un mélangeur à immersion, cela peut être fait dans la marmite. Réchauffer la soupe si nécessaire et servir.