Soupe aux Carottes et Au Brocoli
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la soupe aux carottes et au brocoli. Pour 71 cents par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 4 portions avec 158 calories, 9g de protéines, et 3g de matières grasses chacun. Il est parfait pour Automne. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, des poivrons, des carottes et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 75%. Ce score est bon. Essayer Soupe de Carottes au Pesto de Carottes et d'Ail, Soupe Veloutée de Carottes au Pesto de Carottes, et Soupe de Carottes au Pesto de Carottes pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une grande casserole enduite d'aérosol de cuisson, cuire l'oignon, les carottes et le céleri dans le beurre pendant 3 minutes.
Ajouter le brocoli; cuire 3 minutes de plus. Incorporer 2 3/4 tasses de lait, le sel, le thym et le poivre.
Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Mélanger la farine et le reste du lait jusqu'à consistance lisse; incorporer graduellement à la soupe. Porter à ébullition; cuire 2 minutes de plus ou jusqu'à épaississement.