Soupe au Raifort: Zuppa di Raffano

Name: Soupe au Raifort: Zuppa di Raffano
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché grains de poivre noir; 3 carottes, hachées grossièrement; 4 (mequite, hickory ou aulne) céleri, haché grossièrement; 2 kilogramme ailes, dos et os de poulet; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible raifort fraîchement râpé, plus 1/4 tasse, pour la garniture; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 2 oignons, hachés grossièrement; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante Oignons espagnols, hachés finement; 1 tas tiges de persil; 4 crevettes et veinées Graines de pavot, pour la garniture; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/4 de pouce; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 4 oignons verts, tranchés finement, pour la garniture; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO speck, coupé en dés de 1/4 de pouce; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement saindoux

Soupe au raifort: La Zuppa di Raffano pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,66 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 1359 calories, 54g de protéines, et 101g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des pommes de terre, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les graines de pavot, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Le Cordonnier de Mûre Facile de BJ en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 55 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 73%, ce qui est solide. Essayer Soupe Toscane Zuppa, Soupe Toscane Zuppa, et Soupe Toscane Zuppa pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole à fond épais de 6 pintes, chauffer le saindoux et le grain jusqu'à ce qu'il fume à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tache

Saindoux

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas bruns, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les pommes de terre, 1/2 tasse de raifort, le bouillon de poulet, la crème et le vin et porter à ébullition. Faire bouillir 15 minutes et baisser le feu à moyen. Cuire juste en dessous de l'ébullition pendant 1 heure, jusqu'à ce que les pommes de terre se soient désagrégées. Assaisonner de sel et de poivre et garnir d'oignons verts, du reste de raifort frais et des graines de pavot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raifort

Sel Et Poivre

Bouillon De Poulet

Graines De Pavot

Oignons Verts

Pomme

Crème

Vin

Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter toutes les parties de poulet et les faire dorer en remuant pour éviter de les brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Retirer le poulet et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ajouter les carottes, les oignons et le céleri dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Remettre le poulet dans la casserole et ajouter 3 litres d'eau, la pâte de tomate, les grains de poivre et le persil. Remuez avec une cuillère en bois pour déloger les morceaux de poulet et de légumes dorés du fond de la poêle. Porter presque à ébullition, puis réduire le feu et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 2 heures, en écrémant de temps en temps l'excès de graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Grains De Poivre

Légume

Carotte

Poulet Entier

Persil

Céleri

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer du feu, filtrer et appuyer sur les solides avec le fond d'une louche pour extraire tous les liquides. Remuer le bouillon pour faciliter le refroidissement et réserver. Réfrigérer le bouillon dans de petits contenants jusqu'à une semaine ou congeler jusqu'à un mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Louche