Soupe au Poivre Jaune et Purée de Coriandre

Soupe au Poivre Jaune et Purée de Coriandre
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la Soupe au poivron jaune avec Purée de coriandre. Une portion contient 132 calories, 4g de protéines, et 3g de matières grasses. Pour 1,56 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et ramassez du gingembre, du bulbe de fenouil, de la poudre de curry et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 38%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Soupe De Lentilles Jaunes Au Chutney De Coriandre, Soupe De Courge Jaune À La Crème Sure À La Coriandre, et Soupe au Poivre Jaune.

Instructions

1
Pour préparer la soupe, faire fondre le beurre dans une cocotte à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
2
Ajouter l'oignon et le fenouil; faire sauter 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FenouilFenouil
OignonOignon
3
Ajouter le curry, le gingembre et l'ail; faire sauter 1 minute. Incorporer le vin; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
GingembreGingembre
Poudre De CurryPoudre De Curry
VinVin
4
Ajouter le poivron, le bouillon, la pomme, la pomme de terre et 1/4 cuillère à café de sel; porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter 20 minutes. Cool.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivronPoivron
PommePomme
PommePomme
BouillonBouillon
SelSel
5
Placer la moitié de la soupe dans un mélangeur; traiter jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
6
Verser dans un bol. Répétez la procédure avec le reste de la soupe. Refroidir au moins 2 heures. Incorporer le jus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
JusJus
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BolBol
7
Pour préparer la purée, placer les pois et les 5 ingrédients suivants (pois à travers un trait de sel) dans un mélangeur; traiter jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoisPois
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
8
Versez 3/4 tasse de soupe dans chacun des 6 bols. Faites 3 cuillères à café de purée avec 1 cuillère à café chacune. À l'aide de la pointe d'un couteau, faites tourner chaque cuillerée en forme de " V ". Déposer 1 cuillère à café de crme frache au centre de chaque portion.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BolBol
CouteauCouteau
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé7
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