Soupe au Cidre de Citrouille

Name: Soupe au Cidre de Citrouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre; 2 pommes pelées et coupées en dés (comme honeycrisp); 850 Noix de toute sorte (hachées) boîtes chacune) purée de citrouille; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux; 1 (peut être ou écrémé) feuilles de thym frais finement hachées; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 (hiver) sucre brun clair; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet faible en sodium; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement concassé; 1 Petite oignon jaune, pelé et coupé en petits dés

La soupe au Cidre de Citrouille est une sans gluten soupe. Cette recette fait 45 portions avec 31 calories, 1g de protéines, et 1g de matières grasses chacun. Pour 26 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, des pommes, de la cassonade et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Soupe au Cidre de Citrouille, Gâteau Au Café À La Crème Sure Aux Pommes Et À La Citrouille Avec Glaçage au Cidre de Pomme, et Chili à la Citrouille et au Cidre de Pomme.

Instructions

PLACEZ une grande casserole à fond lourd à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'huile d'olive, puis ajouter l'oignon, la pomme et une pincée de sel casher. Faire sauter pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Huile D'olive

Oignon

Pomme

VERSER le bouillon de poulet, le cidre, le thym et le poivre et porter le mélange à ébullition pendant une minute. Ensuite, ajoutez la citrouille et mélangez les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Utilisez un mélangeur à immersion pour le réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Citrouille

Poivrer

Cidre

Thym

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Incorporer la crème et le sucre jusqu'à dissolution complète du sucre. Laisser mijoter la soupe pendant environ dix minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chauffée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème