Soufflé au Thon de Crabe
Besoin d'un plat principal pescatarien? Le soufflé au thon au crabe pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette fait 8 portions avec 336 calories, 24g de protéines, et 20g de matières grasses chacun. Pour 1,6 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Tousrecettes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 35 minutes. Un mélange de poudre de moutarde, de chair de crabe, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est solide. Essayer Soufflé au Crabe Ambré, Soufflé Au Crabe Et Au Safran, et Poitrine de Poulet au Soufflé de Crabe et Artichaut pour des recettes similaires.
Instructions
Dans un petit bol, mélanger la chair de crabe et le thon.
Déposer une couche de cubes de pain au fond d'une cocotte de 1 1/2 litre. Couvrir d'une couche de crabe et de thon, puis d'une couche de fromage et d'une pincée de persil. Répétez les couches 2 fois de plus en terminant avec du fromage et du persil sur le dessus.
Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le lait, le beurre, la poudre de moutarde et l'oignon.
Verser sur les couches du plat. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 3 heures, ou toute la nuit.
Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Laissez le plat venir à température ambiante pendant que le four préchauffe.
Cuire à découvert pendant 1 heure et 15 minutes au four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré.
Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé
Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont mes meilleurs choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Domaine Anthem Merlot Mt. Le vin Veeder Napa Valley avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 99 dollars par bouteille.
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Anthem Estate Merlot Mt Vin de la Vallée de Napa
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