Soufflé Au Fromage

Name: Soufflé Au Fromage
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre ramolli; 5 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'eau froide, divisée; 4 jaunes doeufs; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lait chaud; 1 pincée Pincée de noix de muscade; 0 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement parmesan finement râpé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage suisse râpé grossièrement; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Le soufflé au fromage pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 350 calories, 18g de protéines, et 26g de matières grasses chacun. Pour 1,15 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de fromage grossièrement suisse, de parmesan, de paprika et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce au Caramel en dessert. 9 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 43%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Soufflé au Jambon et au Fromage, Soufflé au Fromage Ww, et Soufflé Au Fromage.

Instructions

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Beurrer un soufflé de 6 tasses ou un plat allant au four à côtés droits avec 1 1/2 cuillère à soupe de beurre. Saupoudrez l'intérieur du plat avec le parmesan et éliminez l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Dans une grande casserole, faire fondre le reste du beurre à feu moyen-vif. Incorporer la farine et cuire pendant 2 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le beurre et la farine moussent et moussent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer la casserole du feu et incorporer le lait chaud, puis laisser mijoter à feu moyen et remuer lentement jusqu'à épaississement, environ 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la casserole du feu et fouetter les assaisonnements, puis les jaunes d'œufs, 1 par

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Fouetter les blancs d'œufs en pics raides et brillants, puis en fouetter 1/4 dans la sauce pour l'alléger. Incorporer délicatement le reste des blancs d'œufs dans la sauce, en alternant avec le fromage suisse râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Suisse

Blancs D'œufs

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mettez le mélange de soufflé dans le plat préparé et mettez au four. Réduire le feu à 375 degrés F et cuire jusqu'à ce que le soufflé ait gonflé de 1 ou 2 pouces au-dessus du bord et ait doré sur le dessus, environ 25 à 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir immédiatement.

Equipement

Ingrédients

Portion:

42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre ramolli 5

1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'eau froide, divisée 4

jaunes d'oeufs 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

farine 2371 lb de Mafaldi frais si possible

lait chaud 1pincée

Pincée de noix de muscade 0Morceaux de caramel Heath Bar

onces liquides d'eau fraîche 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

parmesan finement râpé 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

fromage suisse râpé grossièrement 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Vin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

Bordeaux, Champagne et Bourgogne Blanc sont mes meilleurs choix pour le français. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Le Crémant Calvet de Bordeaux Brut avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.