Sorbet Chocolat & Framboise pour la Semaine du Chocolat

Name: Sorbet Chocolat & Framboise pour la Semaine du Chocolat
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 150 Noix de toute sorte (hachées) chocolat noir de 5½ oz, haché grossièrement; 500 Noix de toute sorte (hachées) 1 lb 2 oz de framboises; 250 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 9fl oz / 1 tasse deau; 130 Noix de toute sorte (hachées) 4½ oz / généreuse ½ tasse de sucre en poudre

Sorbet Chocolat & Framboise pour la Semaine du Chocolat est un sans gluten, compatible avec le fodmap et végétalien dessert. Pour 1,64 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 229 calories, 4g de protéines, et 10g de matières grasses. 15 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez ¾ tasse de poudre de cacao, une oz de framboises, ¾ cuillère à soupe de jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est bon. Essayer Sorbet Framboise-Rose au Chocolat Blanc, Mini Crêpes au Sorbet Framboise et Sauce au Chocolat, et Servir Doux au Chocolat et à la Framboise Sain avec du Sirop de Chocolat riche en Protéines pour des recettes similaires.

Instructions

Les quatre premiers ingrédients sont pour la purée de framboise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Framboises

Mettez l'eau et le sucre dans une casserole, portez à ébullition et laissez refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mettez les framboises dans un robot culinaire et ajoutez le sirop de sucre et le jus de citron. Blitz à une purée lisse, puis passer à travers un tamis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Framboise

Sirop Simple

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Tamis

Mettez le deuxième lot d'eau et de sucre dans une casserole et portez à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la poudre de cacao et continuer à cuire à feu doux pendant 2-3 minutes.3 Passer le mélange à travers un tamis fin dans un bol contenant le chocolat haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Mélanger jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et qu'il soit complètement lisse. Refroidir rapidement au bain-marie glacé puis incorporer la purée de framboises.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Framboises

Chocolat

Eau

Glace

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Barattez le mélange dans une machine à crème glacée en suivant les instructions du fabricant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Matériel que vous utiliserez

Machine à Crème Glacée

Si vous n'avez pas de machine à crème glacée, barattez à la main.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Matériel que vous utiliserez

Machine à Crème Glacée

Mélanger dans un bol et congeler pendant environ 90 minutes jusqu'à ce qu'il commence à geler sur les bords. Remuez bien, puis répétez le processus deux fois de plus jusqu'à ce que le mélange soit lisse et congelé.

Matériel que vous utiliserez

Bol