Sole Sauce Citron-beurre

Name: Sole Sauce Citron-beurre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) beurre froid, coupé en morceaux; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 3 Jus de 1 citron; 16 tranches de citron très fines (de 1 à 2 citrons), graines enlevées; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de sole chacun)

La sole à la sauce au citron et au beurre pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale, fodmap friendly et pescatarienne a 349 calories, 26g de protéines, et 13g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 6,05 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 4 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du citron, des filets de sole et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Avec une cuillerée score de 65%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Sole de citron sauce au beurre de crabe et estragon, Sole De Poisson Poêlée Facile Avec Sauce Au Citron Et Au Beurre, et Filets de Sole au Beurre Citron.

Instructions

Porter le vin à ébullition; réduire le feu à moyen-doux. Couvrir; laisser mijoter doucement jusqu'à ce que le poisson soit opaque pendant 3 à 5 minutes. Avec une spatule, transférer le poisson dans des assiettes de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Vin

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Equipement

Spatule

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

beurre froid, coupé en morceaux 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Gros sel 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 3

Jus de 1 citron 16

tranches de citron très fines (de 1 à 2 citrons), graines enlevées 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de sole chacun)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio de Santa Margherita avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.