Soba "Fideos" aux Légumes de Mer

Soba
Les "Fideos" de Soba aux légumes de mer pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétalienne a 599 calories, 17g de protéines, et 30g de matières grasses par portion. Pour 6,95 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des radis et / ou des carottes, des morceaux de wakame, du nori et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est solide. Essayer Nouilles Soba aux Légumes et à la Menthe, Nouilles Soba au Poulet et aux Légumes, et Soupe de Poulet au Gingembre avec Soban et Légumes pour des recettes similaires.

Instructions

1
Faire tremper le wakame dans au moins 6 tasses d'eau pendant le temps spécifié sur l'emballage ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant. Jeter les côtes levées, le cas échéant, et hacher finement le wakame. Passer le liquide de trempage à travers une passoire à mailles fines dans un bol moyen et ajouter les shiitakes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignons ShiitakeChampignons Shiitake
WakaméWakamé
EauEau
NervureNervure
Matériel que vous utiliserez
TamisTamis
BolBol
2
Dans un bol, fouetter ensemble le miso, 1/2 tasse d'huile, le zeste et le jus, l'ail et le persil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PersilPersil
AilAil
JusJus
MisoMiso
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
3
Chauffer les 3 c. à soupe restantes. huiler dans une grande casserole à feu moyen. Décomposez le soba en environ 1 po. morceaux et toasts, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
4
Verser le liquide de trempage et incorporer les shiitakes. Couvrir et cuire à feu doux environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le soba soit tendre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignons ShiitakeChampignons Shiitake
5
Incorporer la vinaigrette miso dans le soba pour enrober, puis ajouter le wakame, le dulse et le nori. À l'aide d'une cuillère à fente, répartir dans des assiettes creuses et garnir de radis et/ou de carottes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RadisRadis
CarotteCarotte
WakaméWakamé
DouvresDouvres
MisoMiso
NoriNori
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
6
Versez le liquide restant autour du soba.
7
* Trouvez les légumes de mer au marché Whole Foods ou sur les marchés japonais, ou commandez en ligne auprès de la société Ocean Harvest Sea Vegetable (ohsv.net ). Nori est également dans l'allée asiatique de votre épicerie. Cherchez le miso dans la section des produits réfrigérés, près du tofu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Légumes De MerLégumes De Mer
MisoMiso
NoriNori
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
8
Torsion rapide: Faites cuire les soba dans un bouillon de champignons au lieu de les faire sauter. Verser la vinaigrette miso dans des bols, garnir de soba et verser le bouillon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
BouillonBouillon
MisoMiso
Matériel que vous utiliserez
BolBol
9
Ajouter les radis frais tranchés ou coupés en dés et les carottes, puis les brins de coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CoriandreCoriandre
RadisRadis
CarotteCarotte
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h
Portions4
Score de santé33
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