Signaux de Fumée

Name: Signaux de Fumée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 10 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Jack Daniels ou autre whisky; 1 cube Glace; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron frais; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pacanes hachées grossièrement, grillées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible copeaux de noix de pécan ou de caryer; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement xérès amontillado; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché

Les signaux de fumée pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,22 $ par portion. Une portion contient 465 calories, 4g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du xérès amontillado, du sucre, des glaçons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score n'est pas si super. Essayer Burger Triple Fumée, Les Haricots Fumés de Papa, et Là où Il y a de la Fumée, Il y a un Cocktail de feu pour des recettes similaires.

Instructions

Tapissez un grand pot lourd avec du papier d'aluminium résistant.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Saupoudrer de copeaux de bois sur le fond de la casserole; couvrir. Tournez le ventilateur d'extraction en haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Chauffer le pot à feu vif jusqu'à ce que de la fumée commence à se former à l'intérieur du pot. Remplissez le moule à pain en métal de 9 x 4 1/2 x 3 po avec de la glace.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Placer dans une casserole; couvrir hermétiquement. Fumez de la glace jusqu'à ce qu'elle soit juste fondue, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer du feu. Laisser refroidir légèrement. Couvrir hermétiquement le moule à pain d'une pellicule plastique; congeler jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 6 heures. À l'aide d'un pic à glace, couper le bloc de glace en travers en 4 gros morceaux de glace fumée. Envelopper hermétiquement dans du plastique et garder congelé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Glace

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Moule à Pain

Porter à ébullition 1 tasse d'eau et de sucre danscuisine moyenne à feu vif, en remuant jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les noix de pécan; réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que le sirop ait un goût de noix de pécan, environ 12 minutes. Filtrer; jeter les pacanes. Couvrir et refroidir le sirop de pacanes jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes

Sirop

Placez 5 cuillères à soupe de whisky, 3 cuillères à soupe de sherry, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 3 cuillères à soupe de sirop de noix de pécan dans un shaker à cocktails. Remplir de glaçons simples; couvrir et agiter jusqu'à ce qu'ils soient froids. Répartir le mélange entre 2 verres à l'ancienne. Répétez avec les 5 cuillères à soupe restantes de whisky, 3 cuillères à soupe de sherry, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe de sirop de pacanes et de la glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron