Semaine du Gros Gibier: Sliders de Morue grillés sur des rouleaux Parker House

Name: Semaine du Gros Gibier: Sliders de Morue grillés sur des rouleaux Parker House
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel et poivre noir; 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de morue fraîche; 4 bande bacon cuit, cassé en deux; 2 (hiver) cornichons à laneth émincés plus 1 cuillère à soupe de jus de cornichon; 2 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) aneth frais haché; 4 feuilles de laitue verte, déchirées en deux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mayonnaise régulière ou allégée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignon émincé finement; 1 Tiret 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 8 Rouleaux Parker House ou autres rouleaux de dîner; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates coupées en fines tranches

Semaine du Gros Gibier: Les curseurs de Morue grillés sur les rouleaux Parker House sont un sans produits laitiers hor d'oeuvre. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,75 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 338 calories. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 126 diraient qu'elle a frappé le coup. Si vous avez des feuilles de laitue, du gros sel et du poivre, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 24 minutes. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Rouleaux de Maison Parker, Rouleaux de Maison Parker, et Rouleaux de Maison Parker.

Instructions

Fouetter tous les ingrédients de la sauce tartare dans un petit bol. Réfrigérez la sauce jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tartare

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer la machine à panini selon les instructions du fabricant.Frottez l'huile d'olive sur tout le poisson et assaisonnez-le de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Poisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Presse Panini

Placez le poisson sur la machine à panini et fermez le couvercle pour que la grille supérieure repose dessus sans appuyer dessus. Griller le poisson jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et feuilleté, 3 à 4 minutes.Pour chaque curseur: Divisez un rouleau en deux dans le sens de la longueur pour créer des moitiés supérieure et inférieure. Déposer un peu de sauce tartare à l'intérieur de chaque moitié du rouleau. Sur la moitié inférieure, déposer sur une feuille de laitue, un petit morceau de poisson dimensionné pour tenir sur le rouleau, deux demi-lanières de bacon et une tranche de tomate. Fermez le curseur avec la moitié supérieure du rouleau. Si vous voulez être un peu festif, vous pouvez coller un cure-dent de fête dans le haut du curseur, ce qui aidera également à le maintenir ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue

Sauce Tartare

Tomate

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Poisson

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Presse Panini

Cure-dents

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servez les curseurs immédiatement, avec un bol de chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaudrée De Palourdes

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Gros sel et poivre noir 454Noix de toute sorte (hachées)

filets de morue fraîche 4bande

bacon cuit, cassé en deux 2(hiver)

cornichons à l'aneth émincés plus 1 cuillère à soupe de jus de cornichon 2(hiver)

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

aneth frais haché 4

feuilles de laitue verte, déchirées en deux 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mayonnaise régulière ou allégée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

oignon émincé finement 1Tiret

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 8

Rouleaux Parker House ou autres rouleaux de dîner 21 litre de lait entier, à température ambiante

tomates coupées en fines tranches

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Morue au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer l'Esperto Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 10 dollars par bouteille.