Sauté de Pétoncles et Pois Mange-tout

Name: Sauté de Pétoncles et Pois Mange-tout
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gingembre frais émincé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigrette citron-poivre; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce oignons verts hachés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet réduit en sodium; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce soya à teneur réduite en sodium; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". coquilles Saint-Jacques, coupées en deux dans le sens de la croix; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Rondelles de poivron rouge; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". À propos des nouilles aux œufs asiatiques ou aux nouilles de blé séchées, cuites sous forme demballage

Le sauté de Pétoncles et de pois mange-tout est un sans produits laitiers et végétarien recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 223 calories. Pour 2,41 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de sauce soja, d'ail, de bouillon de poulet et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Sauté de Pétoncles épicés et Pois Mange-Tout, Sauté De Veau Aux Pois Mange-Tout Et Pousses De Pois Mange-Tout, et Sauté de Steak au Sésame.

Instructions

Dans un grand wok ou une poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter l'ail et le gingembre et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Ajouter les pétoncles et remuer pour enrober le mélange d'ail, puis cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Ail

Incorporer les pois mange-tout et cuire 1 minute. Incorporer le bouillon et la sauce soja et cuire jusqu'à frémissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Mange-tout

Sauce Soja

Bouillon

Saupoudrer d'oignons verts et mélanger avec des nouilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Pâte

Equipement

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gingembre frais émincé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

vinaigrette citron-poivre 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

oignons verts hachés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet réduit en sodium 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sauce soya à teneur réduite en sodium 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

coquilles Saint-Jacques, coupées en deux dans le sens de la croix 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Rondelles de poivron rouge 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

À propos des nouilles aux œufs asiatiques ou aux nouilles de blé séchées, cuites sous forme d'emballage

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les coquilles Saint-Jacques. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Foley Johnson Carneros avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.