Saumure de Dinde de Thanksgiving

Name: Saumure de Dinde de Thanksgiving
Prep time: 17 h
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de coriandre; 2 (hiver) Eau chaude (100 °F); 2 (hiver) marjolaine séchée; 2 (hiver) oignon haché séché; 2 (hiver) romarin séché; 2 (hiver) sarriette séchée; 2 (hiver) estragon séché; 2 (hiver) thym séché; 2 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 2 gallon glace, divisée, ou plus au besoin; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) origan séché; 1 gallon Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 9 kilogramme dinde entière, cou et abats enlevés

La saumure de dinde de Thanksgiving pourrait être juste l'hor d'oeuvre que vous recherchez. Une portion contient 478 calories, 71g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 20 et coûte 2,59 per par portion. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. Quelques personnes ont fait cette recette, et 10 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez de la dinde, des graines de coriandre, du thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 17 heures. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 80%, ce qui est spectaculaire. Essayer Saumure de Dinde de Thanksgiving, Planification des menus de Saumure de Dinde et de Thanksgiving, et Comment sécher la Saumure une Dinde pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger l'eau, le bouillon de poulet et le sel ensemble dans un seau de 5 gallons avec couvercle jusqu'à dissolution du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Eau

Sel

Ajouter l'ail, le romarin, l'oignon, le basilic, la sarriette, la marjolaine, le thym, l'estragon, l'origan, le poivre et la coriandre et bien mélanger. Incorporer 2 tasses de glace dans la saumure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Marjolaine

Romarin

Estragon

Origan

Ail

Poivrer

Basilic

Saumure

Oignon

Thym

Glace

Placer la dinde dans la saumure, en remplissant la cavité avec de la saumure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Saumure

Ajouter suffisamment de glace dans le seau pour couvrir la dinde. Fixez le couvercle sur le seau. Seau Swish d'un côté à l'autre pour refroidir l'eau. Réfrigérer la dinde et le seau, en le remplissant de glace toutes les 2 heures au besoin, de 12 à 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Eau

Glace

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la dinde de la saumure et la sécher. Jeter la saumure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Saumure

Placer la dinde sur une grille à l'intérieur d'une rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Cuire la dinde au four préchauffé, en la badigeonnant toutes les 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose à l'os et que le jus soit limpide, 5 à 6 1/2 heures. Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse doit indiquer 165 degrés F (74 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine