Saumon Rôti à la sauce Aneth-Yogourt

Saumon Rôti à la sauce Aneth-Yogourt
Besoin d'un plat principal sans gluten, primal et pescatarien? Le saumon rôti à la sauce Aneth-yogourt pourrait être une super recette à essayer. Pour 4,11 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 354 calories. Cette recette sert 4 personnes. Si vous avez de la crème et du yogourt, du concombre, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est bon. Essayer Saumon Avec Sauce Au Yogourt Et À L'Aneth, Saumon Avec Sauce Au Yogourt Et À L'Aneth, et Hamburgers au Saumon avec Sauce au Yogourt et à l'aneth pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préchauffer le four à 35
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Dans un petit bol, mélanger le concombre, la crème sure, le yogourt, l'aneth, 1 gousse d'ail émincée, 1 cuillère à soupe de jus de citron, le sel et le poivre au goût. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Ail émincéAil émincé
Jus De CitronJus De Citron
SureSure
ConcombreConcombre
YogourtYogourt
GirofleGirofle
AnethAneth
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Tapisser un grand moule de papier d'aluminium. Rincez le saumon et séchez-le; mettez le côté peau vers le bas dans la casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
Plat De CuissonPlat De Cuisson
4
Saupoudrer du reste de la gousse d'ail émincée, du jus de citron, du sel et du poivre au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Ail émincéAil émincé
Jus De CitronJus De Citron
GirofleGirofle
5
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit à peine opaque au centre, 10 à 15 minutes.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
6
Servir le saumon chaud ou froid avec une sauce au yogourt.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
YogourtYogourt
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
7
Garnir de brins d'aneth, si vous le souhaitez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AnethAneth

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. L'Antica Chardonnay (Mountain Select) avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.
Antica Chardonnay Sélection Montagne
Antica Chardonnay Sélection Montagne
Le Chardonnay 2017 est vibrant et riche avec des arômes alléchants qui mènent à un noyau ferme de saveurs de poire, de pomme et d'abricot ombrées par du chêne légèrement épicé. En bouche, le vin offre couche après couche des saveurs persistantes. Le vin met en valeur la pureté variétale avec élégance et fraîcheur en bouche.Le Chardonnay a été cueilli à partir de vins âgés de 4 à 31 ans provenant de portions sélectionnées de neuf blocs de vignes, plantés à une altitude de 1 413 à 1 494 pieds. La sélection de cette année comprend 10 clones de Chardonnay - neuf Bourguignons et la célèbre sélection Heritage Weimer - qui, ensemble, créent la complexité des arômes et des saveurs que nous recherchons pour notre Chardonnay Mountain Select.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé49
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