Saumon Rôti en Croûte de Moutarde à Grains Entiers

Le saumon rôti avec une croûte de Moutarde à grains entiers nécessite environ 20 minutes du début à la fin. Cette recette sert 20 personnes. Une portion contient 57 calories, 7g de protéines, et 3g de matières grasses. Pour 82 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la ciboulette, de l'huile d'olive, de la moutarde à grains entiers et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 53%. Essayer Filet De Bœuf Rôti À La Moutarde De Grains Entiers Et Croûte D'Herbes, Tarte À La Crème Fraîche De Saumon Fumé Avec une Croûte De Millet De Semoule De Maïs Des Matins À Grains Entiers, et Croûte de moutarde saumon à la betterave et à l'aneth pour des recettes similaires.
Instructions
Préchauffez le four à 400 et tapissez une plaque à pâtisserie cerclée de papier d'aluminium. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, l'huile d'olive et la ciboulette.
Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre et placez-les côté peau vers le bas sur la plaque à pâtisserie préparée.
Répartir le mélange de moutarde sur le dessus des filets. Rôtir le poisson pendant 6 minutes.
Préchauffer le gril. Faites griller le saumon à 6 pouces du feu pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce que la croûte de moutarde soit dorée et que le saumon soit presque cuit. À l'aide d'une spatule, faites glisser délicatement les filets de saumon de leur peau et transférez-les dans des assiettes; laissez la peau, si désiré.
Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Foley Estate Winery Sta. Chardonnay Rita Hills. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 27 dollars par bouteille.
![Foley Estate Winery Sta Chardonnay des Collines Rita]()
Foley Estate Winery Sta Chardonnay des Collines Rita
Le vignoble Rancho Santa Rosa a été conçu à l'origine comme des micro-vignobles individuels délimités en 59 blocs uniques basés sur le sol, l'exposition, l'élévation, le grade, le porte-greffe et le clone. Le Rancho Santa Rosa produit des vins remarquablement riches et soyeux.