Saumon Poêlé à l'Orange et aux Amandes
Le saumon poêlé à l'orange aux amandes pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 4 et coûte 4,51 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 340 calories. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Un mélange de filet de saumon désossé, de zeste d'orange, de feuilles de thym et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est super. Essayer Saumon Poêlé au Pesto, Poivrons Sautés et Amandes Grillées, Saumon Poêlé à l'Orange Piquante, et Saumon Poêlé À La Sauce Orange-Curry pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu moyen, mélanger les amandes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, 1 à 2 minutes.
Rincez les filets de saumon et séchez-les. Réglez la poêle à feu moyen-vif. Lorsqu'il est chaud, ajouter le saumon, côté peau vers le haut, et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le fond, de 3 à 5 minutes. Retourner les morceaux et cuire jusqu'à ce qu'ils soient opaques à l'extérieur mais encore légèrement translucides au centre de la partie la plus épaisse (couper pour tester), 1 à 3 minutes, selon l'épaisseur du poisson, ou jusqu'à ce qu'ils soient opaques mais encore humides au centre.
Transférer le saumon, côté peau vers le bas, dans des assiettes ou un plat de service; couvrir pour garder au chaud.
Ajouter le zeste d'orange, le jus et le vin dans la poêle. Faire bouillir jusqu'à réduction à 1/2 tasse, environ 6 minutes. Incorporer le thym.
Déposer la sauce à l'orange sur le saumon et saupoudrer d'amandes grillées.