Saumon Poché à la Sauce à l'Aneth

Name: Saumon Poché à la Sauce à l'Aneth
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet au vin blanc ou réduit en sodium; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 2 (peut être ou écrémé) aneth frais coupé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure réduite en gras; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 Tiret sauce au piment fort; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature; 454 Cheddar ou fromage Monterey Jack filets de saumon chacun); 0 (peut être ou écrémé) (comme PAN®); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Beurre supplémentaire, fondu, facultatif

Le saumon poché à la sauce à l'aneth pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,97 $par portion. Une portion contient 206 calories, 24g de protéines, et 9g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'aneth, de la crème, de la moutarde de Dijon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Il vous est apporté par le goût de la maison. Dans l'ensemble, cette recette gagne un solid spoonacular score de 77%. Des recettes similaires incluent Saumon Poché et Sauce à l'Aneth, Mousse de Saumon Poché à l'Aneth, et Saumon Poché Avec une Sauce Moutarde À l'Aneth.

Instructions

Dans une grande poêle antiadhésive, mélanger l'eau, le vin, l'oignon et le céleri. Porter à ébullition. Réduire le feu; ajouter le saumon et pocher, à découvert, pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit ferme et s'écaille facilement avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

1 Poivron Rouge, Coupé En Dés De 1 Pouce

Beurre Supplémentaire, Fondu, Facultatif

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre Non Salé Ou De Margarine

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cacahuètes Finement Moulues

Matériel que vous utiliserez

Quatre-quarts Surgelé, Décongelé, Coupé En Tranches De 1/4 à 1/2 Pouce D'épaisseur

Servir avec du saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Equipement

1 Bâton De Beurre Non Salé Ou De Margarine

Quatre-quarts Surgelé, Décongelé, Coupé En Tranches De 1/4 à 1/2 Pouce D'épaisseur

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet au vin blanc ou réduit en sodium 11 livre de courgettes,

Moutarde de Dijon 2(peut être ou écrémé)

aneth frais coupé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure réduite en gras 1( aubergines)

oignon haché 1Tiret

sauce au piment fort 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature 454Cheddar ou fromage Monterey Jack

filets de saumon chacun)0(peut être ou écrémé)

(comme PAN®)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Beurre supplémentaire, fondu, facultatif

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Trois bâtonnets de Chardonnay d'origine Durell Vineyard. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 44 dollars par bouteille.

Trois Bâtonnets de Chardonnay Durell Vineyard Origin

Or blanc dans le verre avec des arômes de fleur de citron et de figue fraîche, ce vin offre une vision rafraîchissante du vignoble Durell. Fermenté dans des œufs en béton, le vin présente la minéralité caractéristique de Durell juxtaposée à une bouche douce et ronde. L'élevage sur lies en barriques inox développe une présence en bouche, les agrumes frais animent le vin. Des notes de pêche d'été soulignent la finale longue et pulpeuse.