Saumon Grillé avec Pommade aux Épices d'AB

Name: Saumon Grillé avec Pommade aux Épices d'AB
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible huile de canola, plus 2 cuillères à café pour le plat en feuilles; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché coriandre entière, grillée; 1 Oreos doublement farcis graines de cumin entières, grillées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché graines de fenouil entières, grillées; 1 Oreos doublement farcis olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 1 Oreos doublement farcis poivre noir frais moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 Morceaux de caramel Heath Bar oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 1 côté du saumon (environ 3 livres), les os des épingles enlevés; 1 gousse entière danis étoilé

Le saumon grillé avec la pommade aux épices d'AB est un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien recette avec 6 portions. Une portion contient 162 calories, 6g de protéines, et 15g de matières grasses. Pour 93 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 40 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez des graines de cumin, du poivre de Cayenne, du côté du saumon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 33%. Des recettes similaires incluent Saumon Grillé aux Épices avec Salade de Pommes Vertes, Poulet Frotté aux épices Grillé (ou Grillé), et Côtelettes d'agneau grillées aux épices.

Instructions

Frottez la poêle avec les 2 cuillères à café d'huile et placez le côté du saumon dans la poêle. Saler et poivrer le saumon. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saumon

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la coriandre, les graines de fenouil, les graines de cumin, l'anis étoilé, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le poivre de Cayenne dans un mélangeur. Mettez le mélangeur à feu vif et traitez jusqu'à ce que les épices entières deviennent de la poudre. Avec le mélangeur en marche, verser 1/3 tasse d'huile de canola et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Arrêtez le mélangeur pour brosser les côtés du récipient, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poudre D'ail

Poudre D'oignon

Graines De Fenouil

Huile De Canola

Graines De Cumin

Anis étoilé

Coriandre

épices

Matériel que vous utiliserez

Blender

Badigeonner le saumon du mélange d'épices. Laisser le saumon reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Préchauffer le four à la température de cuisson élevée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer le saumon au four à 6 pouces du gril. Cuire jusqu'à ce que le saumon atteigne une température interne de 131 degrés F. Cela prendra environ 15 minutes, mais variera selon les différents fours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser reposer 10 minutes, puis servir immédiatement. Notez que la température interne du poisson augmentera un peu au fur et à mesure de la cuisson à emporter.;

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

791 lb de Mafaldi frais si possible

huile de canola, plus 2 cuillères à café pour le plat en feuilles 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 jalapeno frais entier 11 cuillère à soupe d'origan séché

coriandre entière, grillée 1Oreos doublement farcis

graines de cumin entières, grillées 11 cuillère à soupe d'origan séché

graines de fenouil entières, grillées 1Oreos doublement farcis

olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif 1Oreos doublement farcis

poivre noir frais moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2Morceaux de caramel Heath Bar

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)1

côté du saumon (environ 3 livres), les os des épingles enlevés 1

gousse entière d'anis étoilé

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay GEN5. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 9 dollars.