Saumon Glacé à l'Érable et au Soya

Saumon Glacé à l'Érable et au Soya
Le saumon glacé à l'érable et au soja pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 31,27 per par portion, cette recette couvertures 72% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, fodmap friendly et pescatarienne a 2250 calories, 237g de protéines, et 97g de matières grasses par portion. Cette recette sert 1. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de sirop d'érable, de beurre, de planche de cèdre non traitée et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sirop d'érable, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Chia à la Vanille et aux Amandes en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 70%, ce qui est bien. Poulet Glacé au Gingembre Et au Soja, Saumon Glacé à l'Érable et au Soya, et Saumon Glacé à l'Érable sont très similaires à cette recette.

Instructions

1
Faire tremper la planche de cèdre dans l'eau pendant 2 heures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Planche De CèdrePlanche De Cèdre
EauEau
2
Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
3
Placez la planche de cèdre sur la grille du gril pendant le préchauffage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Planche De CèdrePlanche De Cèdre
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
4
Assaisonner le filet de saumon de sel et de poivre et déposer sur la planche de cèdre chaude côté peau vers le bas. Fermez le couvercle sur le gril et fouettez ensemble le sirop d'érable, la sauce soja, le beurre, le jus de citron vert et le zeste de citron vert. Badigeonner le saumon avec le glaçage et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le saumon s'écaille facilement à la fourchette, environ 10 minutes au total.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
SaumonSaumon
Planche De CèdrePlanche De Cèdre
Sirop D'érableSirop D'érable
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
Zeste De Citron VertZeste De Citron Vert
Sauce SojaSauce Soja
BeurreBeurre
VitrageVitrage
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
FouetterFouetter
5
Servir le saumon garni de ciboulette fraîche hachée et de quartiers de citron.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ciboulette FraîcheCiboulette Fraîche
Quartier De CitronQuartier De Citron
SaumonSaumon

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Foley Johnson Carneros Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.
Foley Johnson Chardonnay Carneros
Foley Johnson Chardonnay Carneros
Les arômes sont concentrés et complexes dans notre Chardonnay Carneros 2016. Des notes de pêche grillée, de poire, de croissant beurré et de vanille ouvrent la voie à un Chardonnay riche et corsé. Les arômes se développent en bouche avec des saveurs alléchantes de poire, de croquant de pomme, de chèvrefeuille, de noix de coco grillée et de gaufrette de vanille. L'équilibre et la structure de ce vin couplés à son acidité vive en font un vin de garde à déguster pendant plusieurs années. Savourez cette beauté avec un succulent risotto au poulet rôti et aux champignons sauvages.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs, 25 m.
Portions1
Score de santé74
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