Sauce Mornay au Homard

Name: Sauce Mornay au Homard
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 235 1 lb de Mafaldi frais si possible Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 31 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO farine tout usage; 96 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons frais tranchés; 96 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons frais tranchés; 238 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chair de homard, coupée en dés; 50 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 tube de pâte à pizza préparée du commerce

La sauce Mornay au homard est un plat principal pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 26 g de protéines, 38 g de matières grasses et un total de 482 calories. Pour 7,1 $ par portion, cette recette couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 69 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Un mélange de beurre, de bouillon de poulet, de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Il vous est présenté par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette obtient un bon score cuillère de 63 %. Essayez le Croque-Madame, la Sauce Mornay (sandwich au jambon grillé et au fromage avec un œuf au plat et la sauce Mornay), la nouvelle sauce Mornay et le saumon à la sauce Mornay pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Cuire lentement et incorporer les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 3/4 Livre De Pizzoccheri Frais (nouilles De Sarrasin)

2 œufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'œuf

Matériel que vous utiliserez

4 à 6 Tranches De Pain Blanc Ou De Blé Entier, Grillées

Incorporer la chair de homard. Cuire jusqu'à ce qu'il soit opaque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Finement Hachés

Retirer les champignons et le homard de la casserole et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 3/4 Livre De Pizzoccheri Frais (nouilles De Sarrasin)

Cure-dents à Froufrous

Matériel que vous utiliserez

4 à 6 Tranches De Pain Blanc Ou De Blé Entier, Grillées

Réduire le feu à doux.

Mettre la farine dans le moule. Cuire et remuer environ 2 minutes, puis incorporer le bouillon de poulet, la crème épaisse et le poivre. Laisser mijoter 5 à 10 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

D Mélange De Risotto

Crème épaisse

1-1/2 Tasse De Pommes De Terre Pelées Et Râpées

Veau Ou Bœuf Haché

Matériel que vous utiliserez

3 Tasses De Purée De Pommes De Terre Chaude (préparée Avec Du Lait Et Du Beurre)

Incorporer les champignons, le homard et le parmesan au mélange de sauce. Poursuivez la cuisson 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Prosciutto, Coupées En Julienne

1 3/4 Livre De Pizzoccheri Frais (nouilles De Sarrasin)

Cure-dents à Froufrous

Céleri, Finement Râpé

Equipement

4 à 6 Tranches De Pain Blanc Ou De Blé Entier, Grillées

3 Tasses De Purée De Pommes De Terre Chaude (préparée Avec Du Lait Et Du Beurre)

Ingrédients

Portion:

57paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1 citron zesté et 4 zestes de citron 2351 lb de Mafaldi frais si possible

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 31paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

farine tout usage 961 lb de Mafaldi frais si possible

champignons frais tranchés 961 lb de Mafaldi frais si possible

champignons frais tranchés 2381 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chair de homard, coupée en dés 501 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 tube de pâte à pizza préparée du commerce

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le homard peut être accompagné de Chablis et de Chardonnay. Chablis accompagne parfaitement le homard, mais un chardonny d'autres régions fera forcément l'affaire aussi. Le Selbach Oster Riesling Kabinett, avec une note de 4,3 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 14 dollars par bouteille.

Selbach Oster Riesling Kabinett

Un Kabinett craquelé, amidonné et impeccable ; très citronné et herbacé; particulièrement pomme et minéral ; finale mentholée sévère. Il s'accorde avec tout ce que l'on aime dans la cuisine des volailles, des crustacés et des fruits de mer, surtout s'il est accompagné de sauces à base de crème ou de beurre. Excellent avec les salades d'été et avec la cuisine Pacific Rim.