Sandwichs au Steak Cubain

Name: Sandwichs au Steak Cubain
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 14 pouce pain de ciabatta; 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais; 5 girofle un bouquet d'épinards frais (environ; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sel casher, et plus encore pour lassaisonnement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 ( aubergines) oignon, émincé finement

Les sandwichs au steak cubain ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 388 calories, 38g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Pour 4,6 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du persil plat, des feuilles de basilic et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 45 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 63%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Sandwichs Cubains et Sliders Cubains, Steak de Jupe Cubaine avec Escabèche de Tomates et Sauce au Steak de Mangue, et Sandwichs Cubains.

Instructions

Coupez le steak en 2 morceaux égaux et placez-le dans un sac ou un récipient en plastique scellable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Placer l'huile d'olive, la coriandre, le basilic, le persil, le jus de citron vert, l'ail et 1 cuillère à soupe de sel dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Réserver 1/2 tasse du mélange d'herbes et d'huile et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Huile D'olive

Coriandre

Persil

Ail

Basilic

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter le reste du mélange à la viande, répartir uniformément et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Trancher la miche de ciabatta dans le sens de la longueur et retirer l'excès de pain de l'intérieur, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciabatta

Pain

Retirer la viande de la marinade; jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Viande

Placer sur une serviette en papier, en essuyant tout excès de marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de canola. Une fois la poêle chaude, ajouter la viande et cuire jusqu'à ce qu'elle soit moyennement rare, environ 4 à 5 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poêle

Placez la viande sur une planche à découper et couvrez de papier d'aluminium. Répétez avec un autre morceau de viande, en ajoutant seulement plus d'huile si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Feuille D'aluminium

Déposer le pain directement sur la grille du four et faire griller, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer le reste de la cuillère à soupe d'huile dans la poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, mais toujours croustillants, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Retirer du feu et assaisonner de sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Prenez le mélange d'herbes et d'huile réservé et badigeonnez l'intérieur des deux moitiés de pain. Trancher le steak finement sur le biais et le placer sur la moitié inférieure du pain. Garnir d'oignons, puis du pain restant. Trancher en quartiers et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Pain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Huile De Cuisson

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)14pouce

pain de ciabatta 680Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic frais 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat frais 5girofle

un bouquet d'épinards frais (environ 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sel casher, et plus encore pour l'assaisonnement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron vert frais 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1( aubergines)

oignon, émincé finement

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak peut être associé au Merlot, au Cabernet Sauvignon et au Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le vin Merlot Miranda Lambert County Road avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.