Sandwich au Steak Carne Asada avec Salade d'Avocat

Name: Sandwich au Steak Carne Asada avec Salade d'Avocat
Prep time: 7 h 15 min
Cook time: 7 h 15 min
Total time: 7 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 3 avocats - pelés, dénoyautés et coupés en cubes; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Baguettes françaises; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 jalapeno frais entier; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage Cheddar émincé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre hachée; 2 kilogramme steaks plats en fer; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce tranches de concombre anglais en demi-lune; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts hachés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail piment de la jamaïque moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail cumin moulu; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail thym séché moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce épaule; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce onces liquides d'eau fraîche; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge poivron rouge, coupé en dés; 1 oignon rouge, coupé en dés; 6 crevettes et veinées sel de mer et poivre noir moulu au goût; 2 tomates épépinées et hachées

Le sandwich au steak Carne Asada avec salade d'avocat pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 16,4 $ par portion. Une portion contient 2854 calories, 172g de protéines, et 151g de matières grasses. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Un mélange de fromage cheddar, de piment de la jamaïque moulu, de cumin moulu et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les avocats, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée à la Noix De Coco Et à l'Avocat en dessert. Cette recette de Tousrecettes a 47 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 7 heures et 15 minutes. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat sud-américain. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 95 à la cuillère%, ce qui est formidable. Essayer Salade Carne Asada, Carne Asada, et Carne Asada pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le poivre de Cayenne, le paprika, le poivre noir, le cumin, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le piment de la Jamaïque, le thym et 1/4 tasse d'huile d'olive dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient mélangés uniformément. Enduisez les steaks plats de fer avec cette pâte, puis enveloppez-les d'une pellicule plastique ou placez-les dans un sac en plastique refermable. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Fer Plat

1 Jalapeno Frais Entier

Tranches De Concombre Anglais En Demi-lune

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

épaule

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

10 Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

Onces Liquides D'eau Fraîche

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Préparer la salade d'avocat en mélangeant délicatement l'avocat en cubes, l'oignon vert, le poivron rouge, l'oignon rouge, la coriandre et les tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

1 Kg De Tortillas De Maïs

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

Arroser de jus de citron vert et d'huile d'olive; assaisonner au goût de sel et de poivre. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Avocat Hass Légèrement écrasé

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Griller les steaks de fer plat jusqu'à ce qu'ils soient cuits au degré de cuisson désiré ou à une température interne de 135 degrés F (57 degrés C) pendant environ 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Fer Plat

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Retirer du gril et laisser reposer de 5 à 10 minutes. Pendant que les steaks reposent, coupez chaque baguette en trois morceaux, puis coupez-les en deux horizontalement. Faire griller le pain, côté coupé vers le bas sur le gril jusqu'à ce qu'il soit doré. Retournez les baguettes et placez le fromage en tranches sur les côtés coupés; laissez le fromage fondre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Baguette

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Pour assembler les sandwichs, coupez finement les steaks plats en tranches sur le grain et empilez-les sur des baguettes. Garnir de salade d'avocat avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Fer Plat

Baguette

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

Equipement

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Flocons De Légumes

Ingrédients

Portion:

avocats - pelés, dénoyautés et coupés en cubes 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Baguettes françaises 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 jalapeno frais entier 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

fromage Cheddar émincé 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre hachée 2kilogramme

steaks plats en fer 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

tranches de concombre anglais en demi-lune 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts hachés 12 cuillères à café de poudre d'ail

piment de la jamaïque moulu 12 cuillères à café de poudre d'ail

cumin moulu 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 12 cuillères à café de poudre d'ail

thym séché moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

épaule 63 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

onces liquides d'eau fraîche 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

poivron rouge, coupé en dés 1

oignon rouge, coupé en dés 6crevettes et veinées

sel de mer et poivre noir moulu au goût 2

tomates épépinées et hachées

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Rabble avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.