Salade niçoise légère

Name: Salade niçoise légère
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 1 tête Laitue Bibb, feuilles séparées; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". thon emballé dans leau, égoutté; 12 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". basilic frais haché; 12 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". basilic frais haché; 4 crevettes et veinées Sel casher; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce mayonnaise légère; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail chopped pitted kalamata or nicoise olives; 4 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 149 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cherry tomatoes or chopped plum tomatoes; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre à peau rouge, coupées en quartiers; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pois sucrés, ficelles enlevées; 1 poivron jaune, tranché finement

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans gluten, sans produits laitiers et pescatariennes à votre boîte de recettes, la salade niçoise légère pourrait être une recette que vous devriez essayer. Pour 2,52 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 19 g de protéines , 10 g de matières grasses et un total de 282 calories . Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Rendez-vous au magasin et procurez-vous des tomates italiennes, des pois mange-tout, du poivre et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 87 % , ce qui est exceptionnel. Des recettes similaires sont la salade de rotini niçoise (légère) , la salade niçoise et la MEILLEURE salade niçoise .

Instructions

Mettez les pommes de terre dans une casserole moyenne et couvrez d'eau sur environ 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajoutez une pincée de sel, couvrez et portez à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen-vif et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit juste tendre, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Ajoutez les pois mange-tout et continuez à mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les pois soient tendres et croustillants, environ 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon De Parme Tranché, Jambon Ibérique Ou Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Égouttez les pommes de terre et les petits pois et rincez-les sous l'eau froide ; Transférer dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Préparez la vinaigrette : Réduisez en purée les tomates, l'huile d'olive, la mayonnaise, le vinaigre et 1 cuillère à soupe d'eau dans un mixeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Répartissez la laitue dans 4 bols et arrosez d'un peu de vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Serrano Ou 1 Gros Jalapeño, épépiné Et Haché

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter le thon, le poivron, les olives et le basilic aux pommes de terre et aux petits pois ; ajouter le reste de la vinaigrette et mélanger délicatement pour bien enrober. Assaisonner de sel et de poivre, puis empiler sur la laitue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Piments Serrano Ou 1 Gros Jalapeño, épépiné Et Haché

Pâte à Pain De Maïs

1 Oignon Rouge, Petits Dés

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Mandarines, Chacune

Photographie d'Antonis Achilleos

Equipement

Gras De Dos De Porc

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

1tête

Laitue Bibb, feuilles séparées 2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

thon emballé dans l'eau, égoutté 121 courge jaune, coupée en cubes de 1".

basilic frais haché 121 courge jaune, coupée en cubes de 1".

basilic frais haché 4crevettes et veinées

Sel casher 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

mayonnaise légère 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 12 cuillères à café de poudre d'ail

chopped pitted kalamata or nicoise olives 4crevettes et veinées

Poivre fraîchement moulu 1491 courge jaune, coupée en cubes de 1".

cherry tomatoes or chopped plum tomatoes 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pommes de terre à peau rouge, coupées en quartiers 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pois sucrés, ficelles enlevées 1

poivron jaune, tranché finement

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Miettes De Biscuits Graham Au Chocolat (environ 14 Biscuits Entiers), Bordeaux, Bordeaux Blanc, Veltliner De Gruener

Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Champagne sont mes meilleurs choix pour la salade niçoise. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour accompagner les vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Vous pouvez essayer Barefoot Bubbly Extra Dry. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.

Barefoot Pétillant Extra Sec

Le champagne Barefoot Bubbly Extra Dry offre des arômes de pomme mûre complétés par des notes d'agrumes. Les saveurs grillées complètent la finale crémeuse et persistante. Mieux servi frais (36-40 °F), ce mousseux est parfaitement équilibré avec de multiples couches de fruits pour ravir le palais.