Salade de Thon Frais à l'Avocat

Salade de Thon Frais à l'Avocat
Salade de Thon frais à l'avocat est un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien recette avec 4 portions. Une portion contient 924 calories, 26g de protéines, et 84g de matières grasses. Pour 5,84 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. Cette recette de nourriture et de vin nécessite du jus de citron, du sel, des côtes de céleri et des câpres. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Avec une cuillerée score de 81%, ce plat est spectaculaire. Des recettes similaires sont Salade de Thon Ahi en Croûte de Piment et d'Avocat avec Vinaigrette à l'Ail à la Coriandre (GF!) Five et Fave Cinq Vendredi: Thon sain, Salade d'Avocats et de Tomates Et 5 Salades d'Avocats Simples et Fraîches, et Salade de Thon Frais.

Instructions

1
Dans une casserole moyenne, mélanger l'huile d'olive, les graines de fenouil et les grains de poivre et porter à ébullition à feu modérément doux. Assaisonner le thon de sel et l'ajouter à la casserole. Laisser mijoter le steak de thon à feu doux, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit à peine rose au centre, environ 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De FenouilGraines De Fenouil
Grains De PoivreGrains De Poivre
Steak De ThonSteak De Thon
Huile D'oliveHuile D'olive
SelSel
ThonThon
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Transférer dans une assiette et gratter le fenouil et les grains de poivre. Filtrer et réserver l'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Grains De PoivreGrains De Poivre
FenouilFenouil
Huile De CuissonHuile De Cuisson
3
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger la mayonnaise avec les anchois émincés, les câpres, l'ail et 1 cuillère à soupe de jus de citron frais. Incorporer le céleri, l'oignon et les olives dans la vinaigrette. À l'aide d'une fourchette, cassez le thon en morceaux de 1 pouce, puis pliez-le dans la vinaigrette. Assaisonner de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De CitronJus De Citron
1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement
AnchoisAnchois
CâpreCâpre
CéleriCéleri
AilAil
OliveOlive
OignonOignon
SelSel
ThonThon
Matériel que vous utiliserez
BolBol
4
Placez 2 moitiés d'avocat sur chacune des 4 assiettes, côté peau vers le bas.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AvocatAvocat
5
Arroser la chair d'avocat d'une partie de l'huile d'olive infusée d'épices réservée et de la 1 cuillère à soupe restante de jus de citron frais. Verser environ 1/2 tasse de salade de thon au centre de chaque moitié d'avocat. Garnir la salade de thon avec les pousses de pois ou les pousses de luzerne et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Germes De LuzerneGermes De Luzerne
Jus De CitronJus De Citron
Pousses De PoisPousses De Pois
Huile D'oliveHuile D'olive
AvocatAvocat
ThonThon

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le thon se marie très bien avec le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.
Merlot de Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch
Merlot de Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch
Le Merlot Bancroft Ranch 2006 est d'une riche couleur grenat et regorge de saveurs de fruits noirs mûrs, d'épices brunes et d'un soupçon de zeste d'orange. Ses tanins raffinés et sa profondeur de saveur en font l'un des vins les plus mémorables de Beringer de Howell Mountain.Assemblage : 93% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon et 3% Cabernet Franc
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé53
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