Salade de Saumon aux Épinards et Vinaigrette au Miso

Salade de Saumon aux Épinards et Vinaigrette au Miso
Le Saumon avec Salade d'Épinards et Vinaigrette au Miso est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,76 per par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 358 calories, 36g de protéines, et 21g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des graines de sésame, des filets de saumon, du gingembre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est excellent. Essayer Salade D'Épinards Au Saumon Et Vinaigrette Au Miso À L'Orange, Salade de Saumon et Épinards Grésillante avec Vinaigrette de Soja, et Salade D'Épinards Au Saumon Et Vinaigrette Balsamique-romarin pour des recettes similaires.

Instructions

1
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter 2 cuillères à café d'huile de canola; tourbillonner pour enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CanolaHuile De Canola
3
Saupoudrer le poisson de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoissonPoisson
SelSel
4
Ajouter le poisson dans la poêle; cuire 4 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Retirer le poisson de la poêle; garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Mélanger les 2 cuillères à soupe restantes d'huile de canola, de miso et les 4 ingrédients suivants (à travers l'huile de sésame) dans un grand bol; mélanger avec un fouet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CanolaHuile De Canola
Huile De SésameHuile De Sésame
MisoMiso
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
7
Ajouter le concombre et les épinards dans un bol; bien mélanger. Disposer 1 filet et 2 tasses de salade dans chacune des 4 assiettes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ConcombreConcombre
épinardépinard
Matériel que vous utiliserez
BolBol
8
Saupoudrer chaque portion de 1/4 cuillère à café de graines de sésame.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SésameSésame

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 62 dollars par bouteille.
Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay
Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay
Le vin est de couleur jaune paille. Le nez exprime des poires grillées lentes et des fleurs de chèvrefeuille. En bouche, le vin est vif et corsé, avec beaucoup de saveurs de citron Meyer et d'abricot frais.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé76
Magazine