Salade de Quinoa Citronnée aux Légumes Rasés

Salade de Quinoa Citronnée aux Légumes Rasés
La salade de quinoa citronnée aux légumes rasés pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 246 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 97 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de radis, de bulbe de fenouil, de zeste de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Avec une cuillerée score de 70%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Salade de Quinoa Citronnée aux Légumes Rasés, Pâtes Faciles au Quinoa aux Légumes Rôtis dans une Sauce Citronnée, et Salade Rasée De Légumes D'Été Crus.

Instructions

1
À l'aide d'une mandoline, trancher finement les radis, la carotte et le bulbe de fenouil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bulbe De FenouilBulbe De Fenouil
RadisRadis
CarotteCarotte
Matériel que vous utiliserez
MandolineMandoline
2
Transférer dans un grand bol d'eau glacée et réfrigérer environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Pendant ce temps, dans une casserole, porter le quinoa et l'eau à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le quinoa soit tendre, 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
4
Laisser refroidir.
5
Égoutter et sécher les légumes. Dans un bol, mélanger le zeste et le jus de citron avec l'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste De CitronZeste De Citron
LégumeLégume
JusJus
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BolBol
6
Ajouter le quinoa et mélanger; saler et poivrer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés
7
Servir le quinoa dans des bols, garni des légumes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LégumeLégume
4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés
Matériel que vous utiliserez
BolBol
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 25 m.
Portions4
Score de santé28
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