Salade de Nouilles Asiatiques aux Crevettes

Salade de nouilles asiatiques aux crevettes pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 348 calories, 28g de protéines, et 2g de matières grasses. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 et coûte 4,09 per par portion. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Un mélange de pois cassants, de sucre, de feuilles de menthe et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Salade De Nouilles Asiatiques Aux Crevettes, Salade de Crevettes et Nouilles Asiatiques, et Brochettes de Crevettes et Courgettes Asiatiques avec Salade de Nouilles.
Instructions
Cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau salée bouillante jusqu'à tendreté, en remuant occasionnellement, 4 à 5 minutes.
Drain. Rincer à l'eau froide; bien égoutter. À l'aide de ciseaux, couper les nouilles en tiers.
Fouetter le jus de citron vert, la sauce de poisson, la sauce chili-ail et le sucre dans un petit bol jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Placer les crevettes dans un bol moyen.
Ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigrette; mélanger pour enrober.
Répartir les nouilles dans des bols. Garnir de tranches de concombre et de tous les autres ingrédients. Verser les crevettes avec la vinaigrette et arroser du reste de la vinaigrette.
Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asiatique au menu ? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Lang & Reed Napa Valley avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.
![Lang & Reed Chenin Blanc de Napa Valley]()
Lang & Reed Chenin Blanc de Napa Valley
Le Chenin Blanc – Napa Valley Lang & Reed 2015 présente une pêche et des fruits tropicaux immédiatement au nez, avec la touche nécessaire de nid d'abeille (le caractère variétal traditionnel), et une expression moindre de pomme et d'agrumes. En bouche, les arômes se reflètent et donnent une présence encore plus forte avec des notes d'agrumes exotiques de pomme jaune, qui lui confèrent une acidité précise. La texture est tendre et les saveurs s'élargissent avec une touche de minéralité saline, ce qui conduit à une acidité vive et croquante, ajoutant au caractère rafraîchissant du vin. Il s'épanouira et gagnera en complexité avec un temps de bouteille supplémentaire.