Salade de Maïs Citronné et de Fruits

Name: Salade de Maïs Citronné et de Fruits
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 298 Noix de toute sorte (hachées) bâtonnets plus 5 cuillères à soupe de beurre non salé, coupés en petits morceaux et ramollis; 283 Noix de toute sorte (hachées) emballage grains de maïs congelés, décongelés; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 (peut être ou écrémé) gélatine sans saveur; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante Pommes Granny Smith - pelées, fourrées et coupées en dés de 1/4 de pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement nectar de goyave (facultatif); 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais; 3 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 3 Zeste de citrons finement râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange - fruit de la passion (facultatif); 1 pincée Pincée de poivre fraîchement moulu; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante ananas pelé, fourré et coupé en dés de 1/4 de pouce (2 tasses); 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Groseilles rouges ou fraises entières, pour la garniture; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt au lait entier nature; 1 pinte fraises décortiquées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide; 255 Noix de toute sorte (hachées) chocolat blanc, haché finement

Salade de maïs citronné et de fruits pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 2,58 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 717 calories, 8g de protéines, et 46g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes. Cette recette de Nourriture et de vin a 1 fans. Un mélange de crème épaisse, de sucre, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 32%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Salade de Fruits Citronnés, Salade de Fruits au Poulet Citronné, et Salade de Pommes de Terre Citronnées aux Olives, au Maïs et aux Noix de Cajou.

Instructions

Dans un grand bol en métal, à l'aide d'un batteur électrique, battre 1 tasse de sucre avec les œufs, le jus de citron et le zeste de citron. Placez le bol sur une casserole d'eau frémissante et battez le mélange jusqu'à ce qu'il soit suffisamment épais pour laisser une trace lorsque le fouet est levé, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

Sucre

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

Laisser refroidir légèrement, puis filtrer dans un mélangeur. Ajouter progressivement le beurre en mélangeant à grande vitesse jusqu'à ce que la crème soit légère et parfaitement lisse, environ 5 minutes. Grattez le récipient au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Matériel que vous utiliserez

Blender

Transférer la crème dans un bol, couvrir et réfrigérer jusqu'à 2 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une petite casserole, saupoudrer la gélatine sur l'eau et laisser reposer 5 minutes. Cuire à feu doux, en remuant, jusqu'à dissolution de la gélatine. Dans un grand bol, mélanger le mélange de gélatine avec 2 cuillères à soupe de yogourt et les 1/3 tasse de sucre restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Yogourt

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Incorporer le yogourt restant et la crème froide au citron. Fouetter légèrement la crème épaisse et la plier dans la crème au citron. Réfrigérer, à couvert, pendant au moins 1 heure et jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Yogourt

Citron

Faire fondre le chocolat dans un bol en métal moyen posé sur une casserole d'eau frémissante, en remuant jusqu'à consistance lisse. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. À l'aide d'une spatule décalée, étaler uniformément la moitié du chocolat sur chaque feuille. Laisser refroidir jusqu'à presque prise, 5 à 10 minutes. À l'aide d'un coupe-biscuit rond de 4 pouces, tamponnez 10 cartouches. Remettre les plaques à pâtisserie au réfrigérateur et refroidir à nouveau pour raffermir le chocolat, au moins 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Biscuit

Propager

Eau

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Spatule Offset

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Bol

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur; mélanger jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Transférer dans un bol, couvrir et réfrigérer jusqu'à 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un bol, mélanger l'ananas, les pommes et le maïs et mélanger pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Pomme

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour chaque dessert, placez une bague à dessert de 4 pouces ou une boîte de thon vide de 12 onces dont les extrémités sont retirées au centre d'une assiette à soupe ou à dessert et emballez-la à mi-chemin avec de la salade. Remplissez l'anneau vers le haut avec la crème au citron. Enlevez l'anneau. Épluchez soigneusement un chocolat blanc pour arrondir le papier sulfurisé et placez-le sur le dessus. Déposer une partie du coulis autour de l'assiette et garnir de groseilles rouges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc