Salade de Couscous Au Curry

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la salade de couscous au curry. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 501 calories, 13g de protéines, et 25g de matières grasses par portion. Pour 2,18 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du zeste de citron, du sel et du poivre casher, du concombre en morceaux et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Essayer Salade de Couscous Au Curry, Salade de Couscous au Curry aux Canneberges Séchées, et Salade De Chou-Fleur Au Curry, Lentilles Rouges Et Couscous pour des recettes similaires.
Instructions
Regardez comment faire cette recette.
Chou-fleur: Placez une grille au centre du four. Préchauffez le four à 400 degrés F. Vaporisez généreusement une plaque à pâtisserie avec du spray de cuisson à l'huile végétale. Réserver.
Dans un bol moyen, mélanger le chou-fleur et l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient enrobés. Mettre en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Rôtir jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre, environ 25 à 30 minutes. Réserver pour laisser refroidir pendant 10 minutes.
Salade: Dans une casserole moyenne, porter le bouillon de poulet, la poudre de curry et le sel à ébullition à feu moyen-vif.
Retirer la casserole du feu et incorporer le couscous. Couvrir la casserole et laisser le couscous absorber le liquide, environ 5 à 7 minutes. Pelucher le couscous avec une fourchette et le transférer dans un grand bol de service. Incorporer le chou-fleur cuit, les canneberges, les noix de cajou, le concombre, le persil et le zeste de citron. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Vinaigrette: Dans un petit bol, fouetter ensemble le yogourt, l'huile d'olive et la poudre de curry jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le jus de citron au fouet et assaisonner de sel et de poivre, au goût.
Juste avant de servir, ajouter la vinaigrette à la salade et bien mélanger pour enrober.