Salade de Chou de Boeuf Mariné à la Thaïlandaise avec Vinaigrette Chaude à l'Échalote

Name: Salade de Chou de Boeuf Mariné à la Thaïlandaise avec Vinaigrette Chaude à l'Échalote
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ou une coupe de bœuf similaire; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible piment chipotle, haché grossièrement; 2 carottes, pelées et julienne fine; 2 piments jalapenos, hachés grossièrement; 1 tas feuilles de coriandre, cueillies; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce de poisson; 4 gousses dail; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante chou vert, fourré et julienne fine; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 oignon citronnelle, partie blanche seulement, hachée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 1 tas feuilles de menthe, cueillies; 1 ( aubergines) Chou Napa, fourré et julienne fine; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante chou rouge, fourré et julienne fine; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin de riz; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin de riz; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 2 piments serrano, hachés grossièrement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pincée de graines de sésame blanches; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de sésame grillées, pour garnir; 3 grand échalotes, pelées et tranchées finement; 4 grand échalotes pelées et hachées grossièrement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 1 tas Feuilles de basilic thaï, cueillies; 2 jusquà 3 piments doiseaux thaïlandais, effeuillés, émincés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sambal

La salade de chou de bœuf Mariné Thaï avec Vinaigrette chaude à l'échalote pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,92 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 39g de protéines, 46g de matières grasses, et un total de 778 calories. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Si vous avez de l'huile de sésame, des feuilles de menthe, des échalotes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vinaigre de vin de riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mug Cake en Velours Rouge en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Salade de Pamplemousse avec Vinaigrette Chaude à l'Échalote, Salade De Cresson Et Cassonade De Sucre Avec Vinaigrette Tiède À L'Échalote De Sésame, et Frisée À La Vinaigrette Chaude À L'Échalote.

Instructions

Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger. Peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Dans une casserole ou un petit wok, chauffer l'huile de canola jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Dans un grand récipient, mélanger les échalotes, la citronnelle et les piments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Citronnelle

échalote

Piment

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Versez l'huile chaude sur le mélange et remuez. Ajouter lentement la sauce de poisson, le jus de citron vert, le vinaigre et l'huile de sésame. Remettre la vinaigrette dans la casserole pour la faire mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Huile De Sésame

Vinaigre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Verser sur le mélange de chou pour enrober. Il y aura des restes de vinaigrette. Vérifiez l'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Assaisonnement

Chou

Mélanger les piments jalapenos et serrano, le sambal, les échalotes, l'ail et le miel dans un robot culinaire et mélanger pour obtenir une pâte lisse. Pendant que le processeur fonctionne, ajoutez lentement la sauce soja et le vinaigre de riz. Saison. Le mélange peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Serrano

Vinaigre De Riz

Piment Jalapeno

Sauce Soja

échalote

Ail

Miel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mettre le four sur le gril ou chauffer un gril. Faire mariner rapidement la surlonge dans le mélange chili pendant 3 à 5 minutes, en la retournant pour enrober complètement. Cuire la surlonge à un degré moyen rare, environ 4 minutes de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Porterhouse

Piment

Matériel que vous utiliserez

Four

Flocons De Légumes

Laisser reposer le bœuf pendant 3 minutes avant de le trancher en fines lanières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

PLAQUER Sur une grande assiette, placer un monticule du mélange de chou et disposer des tranches de surlonge autour de la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Steak De Porterhouse

Garnir de graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Equipement

Poêle à Sauce

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

ou une coupe de bœuf similaire 4731 lb de Mafaldi frais si possible

piment chipotle, haché grossièrement 2

carottes, pelées et julienne fine 2

piments jalapenos, hachés grossièrement 1tas

feuilles de coriandre, cueillies 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sauce de poisson 4

gousses d'ail 11 litre de lait entier, à température ambiante

chou vert, fourré et julienne fine 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2oignon

citronnelle, partie blanche seulement, hachée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 1tas

feuilles de menthe, cueillies 1( aubergines)

Chou Napa, fourré et julienne fine 11 litre de lait entier, à température ambiante

chou rouge, fourré et julienne fine 1181 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin de riz 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin de riz 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût 2

piments serrano, hachés grossièrement 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Pincée de graines de sésame blanches 591 lb de Mafaldi frais si possible

graines de sésame grillées, pour garnir 3grand

échalotes, pelées et tranchées finement 4grand

échalotes pelées et hachées grossièrement 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 1tas

Feuilles de basilic thaï, cueillies 2

jusqu'à 3 piments d'oiseaux thaïlandais, effeuillés, émincés 12 cuillères à café de poudre d'ail

sambal

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Vin avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.