Salade de Champignons, Chicorée et Céleri-Rave

Name: Salade de Champignons, Chicorée et Céleri-Rave
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 piment habenero racine de céleri; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Vinaigre de champagne; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) feuilles de thym fraîches; 1 gousse dail; 1 Oreos doublement farcis 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel casher, divisé; 680 piment habenero champignons sauvages et cultivés mélangés tels que maitake, huître et trompette royale; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, divisée; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) navets, pelés et tranchés de 1/8 de pouce d'épaisseur; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) moutarde à grains entiers; 3 Oignon jaune moyen, haché les chicorées lâchement emballées, telles que lescarole et le radicchio, les feuilles déchirées en morceaux de bouchées

La salade de champignons, de chicorée et de céleri-rave pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 156 calories, 3g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Pour 94 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de moutarde à grains entiers, de sel casher, de gousse d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est bon. Essayer Lasagne de Céleri-Rave et Champignons, Farce au Céleri-Rave et aux Champignons, et Salade de Céleri, Céleri-Rave et Radis Rasés pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Essuyez la saleté des champignons, coupez les tiges dures et coupez les gros champignons pour obtenir tous les morceaux de la même taille. Mélanger dans un bol avec 1/4 tasse d'huile, 1/2 c. à thé. le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étaler sur une plaque à pâtisserie cerclée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, de 30 à 45 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir.

Saupoudrer la gousse d'ail pelée avec les 1/4 c. à thé restantes. saler, émincer, puis aplatir avec le côté du couteau de chef en une pâte. Gratter la pâte dans un bocal avec un couvercle hermétique et ajouter la moutarde, le miel, le thym, le vinaigre et le reste de 1/4 tasse d'huile. Couvrir le pot et agiter jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Moutarde

Vinaigre

Miel

Viande Hachée

Secouer

Thym

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Couteau De Chef

Épluchez le céleri-rave, puis coupez-le en allumettes, en les déposant dans un bol d'eau pour éviter qu'elles ne noircissent. Séchez, puis mettez dans un grand saladier et ajoutez les chicorées et les champignons. Mélanger délicatement avec la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave

Champignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparer à l'avance: Vinaigrette, jusqu'à 1 jour à l'avance, réfrigérée. Préparer les légumes 1 jour à l'avance (refroidir les allumettes de céleri-rave dans l'eau), puis les habiller juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave

Légume