Salade de Betteraves aux Amandes Marcona Confites

Name: Salade de Betteraves aux Amandes Marcona Confites
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes marcona; 1 pincée Pincée de poivre de Cayenne; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sirop de maïs léger; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Moutarde de Dijon; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". petite tête de frisée, déchirée en petits morceaux; 1 kilogramme betteraves rouges ou dorées, lavées et parées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 8 crevettes et veinées Fromage pecorino jeune; 8 crevettes et veinées Sel; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail échalotes hachées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigre de xérès; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, facultatif; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de mandarine frais; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail beurre non salé

Salade de betteraves aux Amandes Marconan confites pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 4,93 per par portion. Une portion contient 444 calories, 16g de protéines, et 32g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Si vous avez de la frisée, du vinaigre de xérès, du jeune fromage pecorino et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Essayer Salade De Betteraves Aux Amandes Marconan Confites, Salade de Riz Sauvage aux Amandes Marconan, et Salade De Figues Au Fromage Cabrales Et Amandes Marconan pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un grand plat allant au four, mélanger les betteraves avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 1 1/2 heure, ou jusqu'à tendreté. Lorsqu'elles sont suffisamment froides pour être manipulées, épluchez les betteraves et coupez-les en quartiers de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Betterave

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Feuille D'aluminium

Pendant ce temps, tapisser une grande plaque à pâtisserie cerclée de papier sulfurisé et beurrer légèrement le papier. Dans une casserole moyenne, mélanger 1 cuillère à soupe de beurre avec le sucre, le sirop de maïs et une pincée de sel et de cayenne et porter à ébullition, en remuant, pour dissoudre le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Poivre De Cayenne Moulu

Beurre

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Ajouter les amandes et remuer jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées du sirop. Gratter les amandes sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en une couche uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four avec les betteraves pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bouillonnantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Matériel que vous utiliserez

Four

Laissez refroidir les noix pendant environ 25 minutes, puis cassez-les en petites grappes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Dans une petite casserole, laisser mijoter le jus de mandarine à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit réduit à 2 cuillères à soupe, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Mandarine

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser refroidir, puis transférer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer le vinaigre, la moutarde et les échalotes au fouet. Incorporer progressivement les 1/2 tasse d'huile d'olive restante et assaisonner la vinaigrette de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

échalote