Salade d'Aubergines Grillées et de Tomates

Name: Salade d'Aubergines Grillées et de Tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar moutarde sèche; 3 aubergine (3 lb. total); 1 gousse dail émincée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe, divisées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible À propos de lhuile dolive extra vierge, divisée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement À propos du sel, divisé; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu tomates mûres fermes, coupées en croix en 1/2 po. tranches

Salade d'Aubergines grillées et de Tomates est un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 accompagnement. Pour 1,13 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 76 calories, 2g de protéines, et 3g de matières grasses chacun. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Si vous avez du jus de citron, des feuilles de menthe, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Salade D'Aubergines Grillées Et De Tomates, Salade de Tomates, Aubergines Grillées et Œufs Salés, et Salade D'Aubergines Grillées, Maïs Et Pain À La Vinaigrette Tomate-basilic.

Instructions

Dans un bol, dissoudre 2 cuillères à soupe. saler en 3 qts. eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper l'aubergine en croix en 1/2 po. tranches. Mettre les tranches dans de l'eau salée; garnir d'une assiette ou d'un couvercle de casserole pour les immerger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Laisser reposer 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez un gril à charbon ou à gaz à feu moyen (350 à 450; vous pouvez tenir votre main 5 po. au-dessus de la grille de cuisson seulement 5 à 7 secondes).

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Égoutter les aubergines sur un torchon. Disposer les aubergines et les tomates sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner l'ensemble avec 1/2 tasse d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Faire griller les tomates, à couvert, en les retournant une fois, jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent, de 2 à 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Transférer dans une assiette et réserver.

Faire griller les aubergines (par lots si nécessaire), à couvert, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées partout et tendres à la morsure, 5 à 8 minutes. Disposer sur un grand plateau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, 1/2 tasse d'huile d'olive pure restante, le jus de citron, 1/2 tasse de feuilles de menthe, l'ail, 1/2 c. à thé restante. sel, poivre et moutarde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Menthe

Huile D'olive

Moutarde

Ail

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Arroser les trois quarts de la vinaigrette sur l'aubergine. Disposer les tomates sur les aubergines, les arroser du reste de la vinaigrette et garnir du reste de 1/2 tasse de menthe. Assaisonner au goût avec plus de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Tomate

Menthe

Sel

Préparer à l'avance: Préparer la recette à l'étape 5 jusqu'à 3 heures à l'avance, couvrir et maintenir à température ambiante. Assembler juste avant de servir.